herb/ドライの作り方

いつもフレッシュなものを使っていたいけれど、やっぱり手軽に使えるドライは魅力的です。

　＊　＊　ドライの作り方　＊　＊

今回ドライを作るのはこの３種類。

左から、ローズマリー、タイム、セージです。

水でよ～く洗います。私は虫が大嫌いなので、とてもとても念入りに洗います。

そしてふきんなどで水気を取ります。

ふき取りながら、汚い葉はないか、虫が食べた葉はないかをよくチェックしてます。

（虫嫌いな私は、虫の食べた跡の葉っぱも許せないのです・・・）

そして葉だけをお皿に並べ、３０秒くらい電子レンジをします。

本当は自然乾燥がいいのでしょうけど、

その間にせっかく洗った葉っぱが汚れそうな気がしてしまって・・・。

ちょっとだけレンジの力を借りると、後の乾燥はとても早いです。

しっかり乾燥したら保存容器に入れて完成！

これなら手軽に料理に使えるし、すぐに自分で組み合わせてハーブティーも飲めますね。

これをすりつぶして、岩塩などと混ぜてオリジナルハーブソルトも作れます。

さらにタイムやローズマリーは防虫袋としての使い道もあります。

自由にハーブを楽しみましょう！