花月かりんとう（東京 本郷）
ここのかりんとうは、よく見る黒くてごつごつした感じの
ものとは全く違う形なのです。
ウィンナー...に似ていると思う。
↓
ウィンナー型で形がそろっている。
ツルツルしているのは飴がけみたいになってるからで～す。
昔、職人さんが砂糖水を煮詰めすぎてしまってもったいないから
無理やりひしゃくで飴になってしまったものを掛けてからめて
みたら旨かったので、そのまま製品になったらしい...。
噛んだ時に飴のかりっとした感触があって、そのあとぽりぽり
すると懐かしいほんのり甘いかりんとうの味がじわっとする。
普通のかりんとうみたいに中がスカスカしていなくて
キメが細かいのが特徴なので、たぶんパン生地のようなモノを
揚げているみたい。
そして、これは和菓子なのにも関わらず、高カロリー食品だと
思われる。
＃しかし、食べてしまう。
花月は祈願堂のすぐ裏にあるお化け横町と呼ばれる狭い道に面して
いる
“どえらく間口の小さい店”だが、とにかく客がひっきりなしに
やってくる。
送りが多いのか、山のように宅急便の伝票を貼った荷物が積み
上げてある。
注）ダイエット中の人には、お勧めできません...(-_-)
花月
〒113-0034
東京都文京区湯島3-39-6
TEL 03-3831-9762 FAX 03-3837-0611
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