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2008.01.01
カテゴリ： カテゴリ未分類
新年明けましておめでとうございます。
私、大晦日の晩はテレビを観るぞ～～っと意気込んでいたのに・・・
子供の寝かしつけと一緒に朝まで寝てしまいました。。。
さて、今年のお正月は博多よりおせち料理をお取り寄せしてみました～～
カニも～～ね～～
注文したおせち料理の「おまけ」として、あご出汁がついていたので、お雑煮にしました。
あご？？？、、、調べてみました飛魚の煮干からとる出汁のようです。
はじめて頂きましたが、なんとも上品はお味～
我が家の雑煮が料亭のお雑煮に変わった瞬間です～
冷凍状態で届き、冷蔵庫で解凍します～
塩味加減が丁度良くてすべて我が家好みでした～
数年前にもおせち料理を注文したことありますが、その時は出来たてを受け取る形でした。
解凍するの？？とちょっと半信半疑でしたが、、味に問題は全くなしです。
出来合いのものは塩気が強くて買ったけれど食べられないものが多いのですが、、
こちらのお料理はどれも丁度良いお味でした。
どれも、真面目に作っているのがわかる品々でした。
息子の舌にも合うらしく、箸の進むこと進むこと～～
カニのほうも今年はネット注文です。
便利ですね～人ごみの中買い物に走らなくてもポチっとやれば玄関先に届けてくれるんですもん。
去年まではおせち料理も、カニも、特に興味のなさそうな息子でしたが、、、、
食べて、ゲームして遊んで、、、
一段落して、私は今年初めてのパンつくりに挑戦してみました～～
昨年末にならった「白神こだま酵母」を使ったベーグルです。
結果は？？？？
新年早々、失敗に終わりました。
ベーグルの穴はすっかり埋まり、、、、チョコははみ出してるし、、、、、
それにそれに、ツヤツヤじゃな～～～い。
これ、ベーグルじゃないでしょ？？
折角教えてくれたうさぎ先生、、、ガッカリしちゃうね。
でも、でも、新春ってことで、笑ってしまいましょう～～～～
リベンジしますよ！！
でも、でも、不恰好ですが、お味のほうは、カリっモチっとして美味しかったですよ。
なんと言っても、香りが違う気がします。
パン屋さんのパンの香りっていうか～～～
これは白神こだま酵母だからなの？
下手ながらも私が今まで作ったパンってこんな香りしなかったんだもの。
A○Cで先生についてもらって焼き上げたパンでも、こんな香ばしい香りしなかったと思う。
この香りは～～～～クセになりそうですよ～～～
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