2011年10月01日
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カテゴリ: 食べ物&手作り


昨日の雨で秋が進みました。
朝晩は窓を閉めても寒くて…。
みなさんも風邪をひかないように
気をつけてくださいね。


今年の夏以来、野菜が高騰しています。
レタス1個が498円!  ←  高くて買えません
安い野菜でなんとか代用していますが
いつまでこんな状態が続くのやら…。
家計に大打撃です。


そんな中、お安いのがこれ!

芋茎(シライモの茎)

CIMG8496-01


大きいものが5本で100円。
今まではお味噌汁の具として使っていましたが
今年は煮物に酢のもの等、
いろんな料理に使っています。


今回は芋茎と油揚げのピリ辛煮。

皮をむいてスライスしてあく抜き

CIMG8497-01


ごま油で炒めて調味料を加え
油揚げと鷹の爪を入れて煮詰めます。
最後にゴマをふって出来上がり。

火が通るのも早いので
ガス代の節約にもなります。

芋茎と油揚げのピリ辛煮の完成です

CIMG8499-01




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Last updated  2011年10月01日 16時37分48秒
コメント(18) | コメントを書く
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Re:安くて美味しい芋茎の煮物(10/01)  
みむたん!すごーーい!
主婦の鏡!ヽ(^。^)ノ
色々工夫してますねーー
本当に、野菜高騰してますよね。この間、ナスが2本で398円とかでした。うそみたいですよね。
梅って高いの?笑ヽ(^。^)ノ (2011年10月01日 17時06分13秒)

ジュエリー37さんへ  
美夢たん  さん
>みむたん!すごーーい!
>主婦の鏡!ヽ(^。^)ノ
>色々工夫してますねーー
>本当に、野菜高騰してますよね。この間、ナスが2本で398円とかでした。うそみたいですよね。
●だってさ、500円もするレタス、買えないじゃん
 なんとか安い野菜で野菜不足補わないとねぇ

>梅って高いの?笑ヽ(^。^)ノ
●梅はそんなに高くはないと思うけど…
 とれ具合にもよるんじゃないかな (2011年10月01日 17時32分56秒)

Re:安くて美味しい芋茎の煮物(10/01)  
たっきー1  さん
こんばんは! 寒いですよね~ 我が家は農家ですが旬のものしかないので、他は買っていますが、高いよね。 (2011年10月01日 18時27分27秒)

Re:安くて美味しい芋茎の煮物(10/01)  
チパリママ  さん
こんばんは
何も食べられない?
毎週火曜日は近くのスーパーで野菜が安い
先週はキャベツが100円
たまねぎ・にんじん・ジャガイモが99円でした。
安い時にまとめ買い。
お嫁さんが「安いお店で買えばいいよ」
閉店間じかに行って半額で買う賢いお嫁さん

芋茎は昔、干したのをよく食べました。
懐かしい味ですね。


>お弁当のふたを開けたらユキちゃん、喜びそう。

>タコさんウインナーも可愛かったな。
-----
☆園ではお弁当の見せ合いっこ
自分のが可愛くないとすねて・・・
最近はママも可愛いのが出来るようになりました(笑) (2011年10月01日 18時40分52秒)

Re:安くて美味しい芋茎の煮物(10/01)  
悠香♪  さん
...((((=(´・ω・‘)ノ" ばんわぁ~
ご無沙汰してます(^_^;)

朝晩は涼しくなってきましたね♪
今日、明日はこっちの秋祭りなんだよ。
家の近くがお宮さんだから太鼓の音が聞こえてるよ。
明日は、浜に行ってみよかな?って思ったりしてるけど・・・
最近お疲れだから 行かない確率の方が大きいんだけどね。

ほんと 最近 野菜が高くてびっくりするわね。
家は 父が 畑で野菜を作ってくれてるから ピーマン、カボチャ、なすびを食べたりしてるよ。 (2011年10月01日 19時11分07秒)

たっきー1さんへ  
美夢たん  さん
>こんばんは! 寒いですよね~ 我が家は農家ですが旬のものしかないので、他は買っていますが、高いよね。
●野菜、高いですよね
 実家で貰ってくる分以外は全部買ってます
 旬の野菜でも去年より高いし(苦笑)
 なんとかならないんでしょうかねえ (2011年10月01日 20時44分35秒)

チパリママさんへ  
美夢たん  さん
>こんばんは
>何も食べられない?
>毎週火曜日は近くのスーパーで野菜が安い
>先週はキャベツが100円
>たまねぎ・にんじん・ジャガイモが99円でした。
>安い時にまとめ買い。
>お嫁さんが「安いお店で買えばいいよ」
>閉店間じかに行って半額で買う賢いお嫁さん
●よく使う野菜が安く手に入ったのね
 農家がもちこむ野菜も品ぞろえが少なくて…
 その日に食べるなら半額セール品でもかまいません

>芋茎は昔、干したのをよく食べました。
>懐かしい味ですね。
●干したお芋、おばあちゃんと食べてたなぁ
 なんか懐かしいわ


>☆園ではお弁当の見せ合いっこ
>自分のが可愛くないとすねて・・・
>最近はママも可愛いのが出来るようになりました(笑)
●お弁当作るお母さんは大変ね(笑)
 でも子供が喜ぶなら頑張れちゃいますね (2011年10月01日 20時48分25秒)

悠香♪さんへ  
美夢たん  さん
>...((((=(´・ω・‘)ノ" ばんわぁ~
>ご無沙汰してます(^_^;)
●毎日勉強お疲れ様です

>朝晩は涼しくなってきましたね♪
>今日、明日はこっちの秋祭りなんだよ。
>家の近くがお宮さんだから太鼓の音が聞こえてるよ。
>明日は、浜に行ってみよかな?って思ったりしてるけど・・・
>最近お疲れだから 行かない確率の方が大きいんだけどね。
●秋祭りがあるんだね
 こっちは何があるやらさっぱり(苦笑)
 子供がいないと行事ごとって無関心になっちゃうのかな

>ほんと 最近 野菜が高くてびっくりするわね。
>家は 父が 畑で野菜を作ってくれてるから ピーマン、カボチャ、なすびを食べたりしてるよ。
●彼の実家に行った時に野菜は貰うけど、月に一度くらいだからね
 高くて飼うのをためらっちゃ (2011年10月01日 20時56分11秒)

Re:安くて美味しい芋茎の煮物(10/01)  
猫の机  さん
こちらでは売ってないんですよ。
いもの茎ですか。
フキみたいな感じなのかしら。
美味しそう~ね。
本当にレタスも白菜も高いよね。(;へ:)
お互い家計のためにがんばりましょう!
(2011年10月01日 21時56分59秒)

猫の机さんへ  
美夢たん  さん
>こちらでは売ってないんですよ。
>いもの茎ですか。
>フキみたいな感じなのかしら。
>美味しそう~ね。
●スーパーの中に農家の方が持ち寄って売っているコーナーがあって、そこに並んでます
 彼の実家にもあるので貰ってくるんですよ
 100円で何回も食べれてお得です
 味が染み込みやすいので美味しいですよ

>本当にレタスも白菜も高いよね。(;へ:)
>お互い家計のためにがんばりましょう!
●今年は冬野菜も高いのかしら?
 野菜たっぷりのお鍋の回数が減っちゃうのは寂しいですね (2011年10月01日 22時29分20秒)

Re:安くて美味しい芋茎の煮物(10/01)  
やまみん★  さん
芋がら(ずいき)のみずみずしいバージョンでしょうか?
初めて見ました。
炒め物、美味しそうですね。
野菜は北海道の物ばかりしか買っていません。
葉物も放射能汚染がらみで高い数値が出た県のは
売れ残るので、多少安いです。
安心して買えないのが辛いです。 (2011年10月02日 00時32分16秒)

おはよう  
白芋の茎・・こちらでは見かけないわ。
おいしそうですね。

野菜の高騰は、ベジタリアンの私には死活問題。
青菜は時々は青汁で代用して・・・。

薬味に使いたいネギやみょうがも高いし、ベランダの大葉はもうすぐ終わりだし・・・。

早く値段が落ち着いてほしいわ。 (2011年10月02日 05時11分50秒)

Re:安くて美味しい芋茎の煮物(10/01)  
これ、こちらでは見ませんね。確かに野菜が高くて買えません;--大根300円もしてたり
台風お影響らしいけど早く値段落ち着くといいですね。
小麦もバターも値上げだそうで・・・・
なんか暗くなっちゃうわぁ。 (2011年10月02日 07時30分18秒)

やまみん★さんへ  
美夢たん  さん
>芋がら(ずいき)のみずみずしいバージョンでしょうか?
>初めて見ました。
>炒め物、美味しそうですね。
●畑から切ってそのまま売り場に並んでるだけなんです
 5本あれば何度も使えてお得ですよね
 しかも意外と美味しいのにはビックリしました

>野菜は北海道の物ばかりしか買っていません。
>葉物も放射能汚染がらみで高い数値が出た県のは
>売れ残るので、多少安いです。
>安心して買えないのが辛いです。
●せっかくとれた野菜も放射能汚染の可能性があって売れないって悲しいことですね
 以前のように安心した生活が送れるようになって欲しいですね (2011年10月02日 07時53分59秒)

あびあんとーさんへ  
美夢たん  さん
>白芋の茎・・こちらでは見かけないわ。
>おいしそうですね。
●農家の方が出品している野菜コーナーには並んでますよ
 調べたらいろんなお料理がありました
 お味噌汁だけではもったいなかった~(笑)

>野菜の高騰は、ベジタリアンの私には死活問題。
>青菜は時々は青汁で代用して・・・。
●旬の野菜も高くて・・・
 食べたいけれど他のもので代用する場合が多いです

>薬味に使いたいネギやみょうがも高いし、ベランダの大葉はもうすぐ終わりだし・・・。
>早く値段が落ち着いてほしいわ。
●ほんとですね
 お野菜をおなかいっぱい食べたいです (2011年10月02日 07時57分48秒)

ハムスターのハミーさんへ  
美夢たん  さん
>これ、こちらでは見ませんね。確かに野菜が高くて買えません;--大根300円もしてたり
>台風お影響らしいけど早く値段落ち着くといいですね。
>小麦もバターも値上げだそうで・・・・
>なんか暗くなっちゃうわぁ。
●田舎だから並んでるんでしょうね(笑)
 パンが以前より少し小さくなったような・・・
 安くなるものはほとんどなく、高いものばかり増えて困っちゃいます
(2011年10月02日 08時00分58秒)

Re:安くて美味しい芋茎の煮物(10/01)  
こんにちは
ご無沙汰しております

美味しそうですね(=^・^=)
フキを炊いたように見えます

今は今いる会社を押さえにして必死に就活してます
昨日もひとつ落ちました…
早く次決めて辞めたいです (2011年10月02日 16時03分41秒)

ベイビーフェイスZen1さんへ  
美夢たん  さん
>こんにちは
>ご無沙汰しております
●お久しぶりです
 寒くなりましたがお元気でしたか?

>美味しそうですね(=^・^=)
>フキを炊いたように見えます
●見た目はそんな感じですね
 フキのように独特の味がないのでだれでも美味しく食べれると思います

>今は今いる会社を押さえにして必死に就活してます
>昨日もひとつ落ちました…
>早く次決めて辞めたいです
●zenさんも次のお仕事がなかなか見つからないのね
 私も同じ…お互い頑張りましょうね (2011年10月02日 16時20分38秒)

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