どーでもいい日記楽天版

香川

讃岐

・瀬戸大橋の与島パーキングエリア。
　そこで、讃岐うどんマップをゲット。
　それに載ってる店を探すも、影も形も無い。

・うろうろ、さ迷ってたら。
　道端で丼抱えて、うどんすすってる人々を発見。
　その先に行ってみると。

・物置のような、掘っ建て小屋のような。
　そんな雰囲気と規模の建物を発見。

・その前に、人が並んでる。
　そこが、うどん屋だった。
　看板？　
　んなもん、無いです。

・まず、丼にうどんを入れてもらいます。
　具が並べてあって、好きな物をチョイス。
　尋常じゃない大きさの油揚げが、印象的だった。

・台に、まな板と包丁が置いてあって。
　台の下の箱に、葱が入ってます。
　そこから葱を取り出して、自分で刻みます。
　次の人の為に、多目に刻んでおくのがマナー。
　らしいです。

・だしは、「あついん」と「つめたいん」。
　２種類あります。
　それぞれが、ポットに入ってます。
　これまた、自分で注ぎます。

・徹底的に、セルフサービス。
　それが、讃岐うどんの真髄。
　かどうかは、知りませんが。
　とことん自分好みの一杯が、作れます。
　香川の人、頭いい。

・玉藻公園で、恥ずかしい写真を撮った。
　いや、ヌードとか、そんなんじゃなくて。
　ぶりっ子ポーズしちゃって。
　アイドル気取りの、痛い写真。
　若気の至りです。もうしません。

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さぬきうどんはソウルフード