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チョビ太夫婦のつぶやきと、妻のお買い物を中心にしたブログです。
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2012.02.16
カテゴリ： お料理
リンゴの自家製酵母が終わったので、新たにまたリンゴを仕込み
ました。
うまくぷくぷくいったので、それからクイックヨーグルト酵母に
したら、なんだかすっぱいにおいがしてダメでした。
もう一度ヨーグルトとリンゴ酵母で数日おいたけれど、やっぱり
だめ。
どうもリンゴ酵母が死んじゃったみたい。
うわーん。
なのでもうすっぱりあきらめて今度はみかん酵母を仕込みました。
３日目にして全く泡立たなくなっちゃいました。
また死んじゃったっぽい。
ここ２ヶ月、あんなにうまくいってたのにどうして～！！！？
もういや・・・・
そんなわけで今家に酵母がまったくなくなったので、しかたなく
イーストでパンを焼いています。
あぁ自家製酵母のベーグルが食べたい・・・・
でも酵母が死んじゃうとへこむので、当分やめとこうかな・・・
しくしく。
ました。
うまくぷくぷくいったので、それからクイックヨーグルト酵母に
したら、なんだかすっぱいにおいがしてダメでした。
もう一度ヨーグルトとリンゴ酵母で数日おいたけれど、やっぱり
だめ。
どうもリンゴ酵母が死んじゃったみたい。
うわーん。
なのでもうすっぱりあきらめて今度はみかん酵母を仕込みました。
３日目にして全く泡立たなくなっちゃいました。
また死んじゃったっぽい。
ここ２ヶ月、あんなにうまくいってたのにどうして～！！！？
もういや・・・・
そんなわけで今家に酵母がまったくなくなったので、しかたなく
イーストでパンを焼いています。
あぁ自家製酵母のベーグルが食べたい・・・・
でも酵母が死んじゃうとへこむので、当分やめとこうかな・・・
しくしく。
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