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January 15, 2006

ケララカレー

(9)

テーマ：今日の出来事(299112)

カテゴリ：料理

夫がチキンのカレーが食べたいというので、久しぶりに

結構本格的に出来るカレーシリーズで、他にキーマとかグリーンカレーとかあるんだけど、結構いける。
ケララは牛肉系を全然使ってないらしく、ありがたいことにこれだったら私も食べることが出来そうかなーと思って作ることにしたんだけどね。
結構手間がかかって、たまねぎ、セロリ、にんにく、りんごをみじん切り、にんじん、しょうがはすりおろし。
あとはたまねぎを15分炒めるとか、色々と手間がかかるのだ。
だけど、まあその分本格派のカレーを楽しめるんだけどね。
でも、私にはあんまりだったかな・・・やっぱり厳しい。
夫はおいしいと食べてたけど、なぜか彼はインド料理スパイスに弱い。

なんだかカレーを食べた後は猛烈な睡魔に襲われていた。。。
スパイスに眠くなるものって入ってるのかな・・・
インド料理を食べに行った後も、眠いと寝ることが多いし。
不思議。

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