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May 17, 2024
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理研ビタミン 『 ​ ふえるわかめちゃん 三陸  』

日本は海に囲まれていて、わかめの産地も多いですが

海の状態で、わかめの育ち方もいろいろとのこと

海流があると肉厚に育つそう

ちなみにわかめの旬は3月~5月なんだそうです





会場で試食させていただいたのは

さば缶とわかめのおろし和え

ドレッシングはリケンノンオイル青じそが使われていました




ふえるわかめは水戻しせず、乾燥のまま使っているそう。

さっぱりしてて美味しい




白和えはそのまま入れても、お豆腐の水分でもどるそうです。




水に入れてみると、もどりがとても早い印象です。








きゅうり・しらすと酢の物にしてみました

定番もまたおいしい






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最終更新日  May 17, 2024 09:53:58 PM
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