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2007.12.04

干さなくても美味しい白菜

(3)

カテゴリ：レシピ・料理

ぽちっとな

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たびたび登場していますが、
ばーさんがじーさんに作る食卓

本当に、この方は、70を越えた方なのかと、いつも思います。

本も、出されています。

こんな粋なおばあちゃんに、私も、なりたい。

いかんせん

干していると・・・

あ、それ、美味しそうだね。

食べちゃってもいいのかな？

わーーーーい。いっただっきまあーーーす♪

危険がいっぱいのベランダにあえて干さなくてもいいかも、と判断。

本日のスープは、干さない白菜スープに決定いたしました。

特に、芯の部分には栄養たっぷり。
中国では、芯の部分を煮だしてお茶のように飲み、風邪を予防するそうな。ビタミンC、カルシウム、鉄、カロチンなどもたっぷり。

生でも漬け物でも美味しい白菜。
癖がないので、どんな料理にも合います。
くつくつと煮ることで繊維も柔らかくなり、腸を整え、

便通も促します。

１２月～２月までが旬。

この時期は、

歯がくさくなるまで、葉クサイを食べよう♪

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Last updated 2007.12.04 10:33:37
コメント(3) | コメントを書く

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■コメント

かわええですね。

わたしもくるくるさん

ワンコかわええです。
二枚目のお写真はいったいぜんたい、なあにをお召し上がりで？
金属風味お野菜？に見えますが。

しかも白菜ジョークは、笑点なら座布団取られそな。うっしっし。
過日には、本欲しさに尾篭なお話書いちゃって～わたくしとしたことが、申し訳ございません～。
なかなかまだ、芳しくワンコお楽しみ中です。
(2007.12.04 14:41:14)

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Re:干さなくても美味しい白菜(12/04)

グレイスゆきこさん

白菜っていいダシが出ますよね。
干し白菜って　あんなに簡単にできるんですね。
ウチは農家じゃないんですけど近所から何個も頂いたりして・・・
お天気のいい日に干しておきましょう。

しかし・・・
「ばーさんがじーさんに作る食卓」見てきましたが
すごくいいセンスですね。
見とれてしまいました。
さっそくお気に入りに！ (2007.12.04 19:24:59)

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Re:干さなくても美味しい白菜(12/04)

六本松さくらさん

わたしもくるくるさん
歯石取りのガムでございます＾＾
また遊びにきてくださいね＾＾

グレイスゆきこさん
でしょうでしょうでしょう？
本当に、ここに出会った時は、興奮してしまったほどです。 (2007.12.07 06:40:15)

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