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2012年06月19日

CHOYA梅酒セミナー♪ホテルグランパシフィック LE DAIBA　メインバー「ルイロペス」

(2)

テーマ：果実酒が好き♡(449)

カテゴリ：おでかけのお話

お友達ブロガーさんにお誘い頂いて

ホテルグランパシフィック LE DAIBA（台場）２Ｆ　メインバー「ルイロペス」

で開催された「CHOYA梅酒セミナー」に参加して梅酒作りをしました

使用した青梅は紀州産南高梅です

colorkoはこんなに大きくて立派な青梅を初めてみましたよ～

熟していて香もとても良いんです

c-1

セミナーの内容は

昔からの懐かしいＣＭや

そのあと

梅酒作りの実習（1.2L容器）でした

梅酒作りは至れり尽くせりで

好きな梅を選んで竹串でヘタをとって瓶にいれて

氷砂糖とホワイトリカーをいれるという

とてもシンプルな作業

とにかく梅を傷つけないようにすることが大切なんですって

実は子供の頃

母親に梅に竹串でチクチク穴を開けさせられた覚えがあったので

あれは間違いだったのかと思い質問させて頂いたら

固く青い梅に穴をあけることは必ずしも間違いではないけれど

そうだよね

実家で使っていた梅とは全然ちが～うもんね　

ぷっ

そして

軽くお食事を頂きながら

梅酒の飲み比べなどもしました

なかでも

すっごく美味しかったのが

c-7

免税売店限定品の「チョーヤ　梅酒　ゴールドエディション」　

フランス　コニャック地方で造られたブランデーを用いて

南高梅だけを漬け込んだ濃厚な梅酒です

金箔が入っててすっごく高級感がありました

colorkoは梅酒は濃厚なのをロックで頂くのが一番好きなので

これはすっごく好みですハート斜めに２つ

カクテルを作ってくださった

バーテンダーの方が

お酒（ウイスキーとか梅酒とかいろいろ）にミントをちょこっと入れると

一味違った美味しさが楽しめると教えてくださいました

ミントは庭にあるので

今度試してみようと思います

c-3

梅酒は３ヵ月で飲めるそうですが

１年ぐらいおいた方が良いみたいです

で

飲めない３ヵ月の間に...ということで

お土産も頂きました

c-6

colorkoは帰りは梅酒ですっかりホロ酔い気分でした

家に帰って

瓶の中の梅を見ていたらなぜか可愛く思えてきましたよん

来年も行きたいな

チョーヤ梅酒

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最終更新日 2012年06月19日 17時07分37秒
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■コメント

Re:CHOYA梅酒セミナー♪ホテルグランパシフィック LE DAIBA　メインバー「ルイロペス」(06/19)

Sippo☆ さん

梅酒作り！
いつかやってみたいと思いつつも、先延ばしになってます＞＜
ぷちぷちの完熟梅、ほんと美味しそうですね～♪
やはり、正しいノウハウを知ってこそ、美味しい梅酒ができるんですね。
リキュールだけでなく、いろんなお酒と合せることもできるんだ。。。
ウンウン、　透明ボトル越しに
梅酒が出来上がるまで、眺めながらお酒をたしなむのも
いいかもっ（*＾-＾*）
p☆ (2012年06月19日 22時36分56秒)

返事を書く

Sippo☆さん

colorko

＞梅酒作り！
＞いつかやってみたいと思いつつも、先延ばしになってます＞＜
＞ぷちぷちの完熟梅、ほんと美味しそうですね～♪
＞やはり、正しいノウハウを知ってこそ、美味しい梅酒ができるんですね。
＞リキュールだけでなく、いろんなお酒と合せることもできるんだ。。。
＞ウンウン、　透明ボトル越しに
＞梅酒が出来上がるまで、眺めながらお酒をたしなむのも
＞いいかもっ（*＾-＾*）
＞p☆
-----
Sippo☆さん　コメントを有難うございます
私も初めて作ったのです
これからは毎年作って楽しもうと思います
やはり良い梅を選ぶことが重要のようです^^
(2012年06月20日 08時41分10秒)

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