おうちごはん

おうちごはん

焼きナス



焼きナス

長なす
かつおぶし・しょうがすりおろし

へたをとった長なすを魚焼きグリルでよーく焼く。
やけたら、氷水にいれすばやく皮をむく。水からは早めに出す。
別のうつわにいれ、冷蔵庫で冷やしておく。
食べる前に食べやすいおおきさに切って、かつおぶしをたっぷりかけ、おろししょうがをのせる。醤油でいただく。



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