洋風ポーク南蛮～ﾀﾙﾀﾙ添え
※うつっていませんが、タルタルは食べるときにかけながら
いただきます♪
☆洋風ポーク南蛮
●豚角切肉・・・酒・塩胡椒・マスタードをもみこみ下味をつける。
小麦粉・片栗粉を半々混ぜたものをまぶし、揚げ焼きにする。
※豚肉は火が通りにくいので、下味つける前に、包丁で数カ所刺して、焼くときは全体がこんがり焼けたらふたをして２～３分おくと、完全に火が通ります！
●千切り野菜のピクルス・・・多めがおいしい！
揚げたての豚肉を皿に並べ、千切り野菜のﾋﾟｸﾙｽを上からたっぷり
のせるだけ。そのままでも十分おいしいけど、食べるときに、タルタルソースをつけてたべるとまたおいしいです。（チキン南蛮風！？）
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