がんものあっさりあんかけ
がんも
和風だし
酒・みりん・薄口醤油
大根おろし
しょうがおろし
水溶き片栗粉
和風だしに味をつける。油抜きしたがんもを入れ、煮こんでいく。
だしがしみわたったら、がんもを皿にもり、残りの煮汁に片栗粉でとろみをつけ、上からかける。最後に大根おろしとしょうがのおろしを盛り付けできあがり！
あたたかいうちにたべてもいいし、冷やしてたべてもオイシイです！
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