ちーたんの日記

ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰﾚｱﾁｰｽﾞｹｰｷ

材 　　料


クリームチーズ　　200ｇ

生クリーム　　200ml

ヨーグルト　　100ml

砂糖　　50ｇ

ビスケット　　200ｇ（100～150ｇ位でも十分）

私は下のタルト地が好きなのでこの位入れます。

バター　　100ｇ(ビスケットが100ｇなら半量の50ｇ）

ゼラチン　　10ｇ

お水　　大さじ3杯

レモン汁　　お好みで（私はレモン半分分）

冷凍のブルーベリー　　適量



ゼラチンは水に浸しておきます。


ビスケットはビニール袋などに入れて、細かく砕いて、レンジでチンしたバターを入れて混ぜ合わせます。


容器にアルミホイルやラップをかけて（出来上がって取り出しやすくする為）ビスケット生地を下にひき詰めます。


スプーンなどでたたきながら、平らにしていくと綺麗になります。


出来上がった生地は冷蔵庫で冷やして固めておきます。


クリームチーズは室温で柔らかくしておき、砂糖を加えて泡だて器で滑らかになるまで混ぜ合わせる。


チーズ生地に生クリームとレモン果汁を加えよく混ぜ合わせます。

（ここで冷凍ブルーベリーも加えます）


浸しておいたゼラチンはレンジで加熱してきちんと溶かしてから、生地に混ぜ合わせます。


出来あたった生地はタルト地の容器に流しいれ冷蔵庫に入れて冷やします。






chi-zu

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