2020年08月の記事
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【うちレシピ】レンジでラクラク★ラタトゥイユ風 / 【参加中】岐阜県産トマトで夏のスタミナおかず by レシピブログ
暑くて料理する気持ちになれないときは、レンジが頼みの綱！冷蔵庫の野菜室に残っていた夏野菜をレンチンしただけのラタトゥイユ風。トマト缶ではなく、フレッシュトマトを使うので、さっぱり&あっさり♪薄味に仕上げましたが、ニンニクの風味のおかげで、白ワインがススみました(笑)レシピはこちら ↓↓レンジでラクラク★ラタトゥイユ風 楽天レシピ：yunachi■材料（3～4人分）玉ねぎ(2cm角) / 小1個パプリカ(一口大の乱切り) / 1個ズッキーニ(1cm厚の半月切) / 1本ナス(1cm厚の半月切) / 1本トマト(2cm角) / 2個*にんにく(みじん切り) / 1かけ*粉末コンソメ / 小さじ2*オリーブオイル / 大さじ1.5～2*塩 / 小さじ1/3*胡椒 / 少々■作り方 直径25cmの耐熱ボールに、*の調味料を入れよく混ぜてから、カットした野菜も加えて全体を混ぜ合わせる。ふんわりとラップをして、電子レンジ500w7分加熱、底から返すように全体を混ぜて、さらに3分加熱。さらに少し時間をおくと、予熱で煮込み効果up♪味がしみます。■レシピを考えた人のコメントトマト缶不要！夏野菜をレンチンするだけで完成するラタトゥィユ風。そのままはもちろん、カレーのトッピングにしたり、冷やしてサラダ風にも◎詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…薄味に仕上げたのは、翌日のランチのレトルトカレーにトッピングしたかったから！(笑)写真はボケボケですが…なんてことのないレトルトカレーが「野菜たっぷりトマトカレー」になりました(^^)vモニターのテーマは「スタミナおかず」でしたが、がっつり系よりも、さっぱり系でいただくトマトが好きなんですよね(^_^;)生でも加熱してもおいしいトマトでした★*********この記事はレシピブログよりいただいたモニター商品の体験記事です。掲載の内容や商品についての体験談は個人の感想です。********* おうちごはん ブログの更新情報に加えて、モニター情報・懸賞情報などをときどきつぶやきます☆ダイレクトメッセージも受け取れます♪ @yunachi30 (yunachi)@chako_monitor (ちゃこ@モニター生活)@dailymogumogu (Yunachi) ★ランキング参加中★ あしあと代わりにポチッとお願いします♪レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 にほんブログ村 ★いつもブログの応援ありがとうございます★
2020.08.31
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【うちレシピ】豆腐の豚バラ巻き★照り焼き味 / 【参加中】タカラ本みりんレシピコンテスト2020 by レシピブログ
給料日前の節約ごはんの食卓。冷蔵庫にあった野菜や、ストックの高野豆腐などを総動員して、メインは豆腐の肉巻き。豆腐はしっかり水切りする方が巻きやすいけれど、ほどほどに水切りをとどめる方がボリューム感のある仕上がりになるので、このバランスが難しい(笑)味つけは、醤油・みりん・酒＝1:1:1。こってりと甘辛い味付けもいいけれど、暑い季節は、砂糖不使用、まろやかな甘さのみりんの甘さだけでさっぱり照り焼き味の方が食べやすい気がします。みりんは、タカラ本みりん「国産米100％」〈米麹で甘みまろやか〉 をお試し中です♪原料は国産米100％まろやかな甘みの秘密は、オリゴ糖を豊富に作る米麹と、米のうまみを引き出す米麹を使用した米麹二段仕込みにアリ。砂糖不使用でも、タレもとろみがついて、照りよく仕上がりました(^o^)bレシピはこちら ↓↓豆腐の豚バラ巻き★照り焼き味 楽天レシピ：yunachi■材料（2人分）豆腐(絹でも木綿でも) / 1パック豚バラ肉(薄切り) / 150～200g程度塩・胡椒(下味用) / 少々薄力粉 / 小さじ1～2ごま油 / 小さじ1/2～1*しょう油 / 大さじ1*酒 / 大さじ1*みりん / 大さじ1■作り方 豆腐はキッチンペーパーに包み、電子レンジ500wで3～4分ほど加熱して水切りする。豚バラ肉は、長さを半分に切る。豆腐は縦半分に切ってから、豚バラ肉の枚数と合うように切る。8～12等分くらいが目安。豚バラ肉に塩・胡椒で下味をつけ、豆腐を巻き、薄力粉を薄く振る。フライパンにごま油を熱し、巻き終わりが下になるように豚バラ肉で巻いた豆腐を入れ、焼き目がついたら転がしながら中火で焼く。焼いている間に、*の調味料をあわせておく。全体に焼き目がついたら、*の調味料を入れて全体にからめながら煮詰めて完成♪■レシピを考えた人のコメント豚バラ肉の旨みがお豆腐にもしみてウマウマ♪家族みんな大好きな照り焼き味で！給料日前でもボリューム満点の満足おかずです♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…レシピブログの「タカラ本みりんレシピコンテスト2020」参加中♪タカラ本みりん簡単料理レシピ*********この記事は宝酒造×レシピブログよりいただいたモニター商品の体験記事です。掲載の内容や商品についての体験談は個人の感想です。********* ブログの更新情報に加えて、モニター情報・懸賞情報などをときどきつぶやきます☆ダイレクトメッセージも受け取れます♪ @yunachi30 (yunachi)@chako_monitor (ちゃこ@モニター生活)@dailymogumogu (Yunachi) ★ランキング参加中★ あしあと代わりにポチッとお願いします♪レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 にほんブログ村 ★いつもブログの応援ありがとうございます★
2020.08.23
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【うちレシピ】トマトとズッキーニのカルパッチョ風サラダ /【参加中】岐阜県産トマトで夏のスタミナおかず by レシピブログ
大皿もりもりの食卓が定番でしたが、コロナ対策のため定食屋スタイルになりました。食卓の風景は寂しくなりますが、食べすぎずに済むので健康にはよさそうです(笑)暑さのせいで食欲も落ち気味なので、さっぱり系メニュー×少食 の晩ごはん。トマトとズッキーニをスライスして、ハーブ塩・お酢・オリーブオイルをかけただけのサラダ。これは暑くてもさっぱり食べられます♪レシピはこちら ↓↓トマトとズッキーニのカルパッチョ風サラダ 楽天レシピ：yunachi■材料（2人分）トマト(小さめのもの) / 2個ズッキーニ / 1/2本白ワインビネガー / 小さじ2オリーブオイル / 小さじ2ハーブソルト / 少々■作り方トマトは縦半分に切り5mm厚に、ズッキーニは1mm厚にスライスする。トマトとズッキーニを交互に並べて盛り付ける。白ワインビネガー、オリーブオイル、の順に全体に垂らすようにかけて、最後にハーブソルトをふって完成。■レシピを考えた人のコメントうす～くスライスしたトマトとズッキーニのサラダ。切って盛り付けるだけなのに、さっぱり食べられて、食卓が華やかになります♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…モニターでお試し中の岐阜県産トマト。トマト好きの我が家にはうれしい一箱が届きました！甘すぎず、昔ながらのトマトらしいさっぱりとした味わい♪岐阜県産トマトのおいしさの秘密は、徹底した低温管理。店頭に並ぶ頃にちょうど食べ頃になる…ということかな?7～11月頃に栽培される「夏秋トマト」ですが、9月以降は、昼夜の寒暖差でますます味わい深くなるそうなので、スーパーで見かけたら買ってみようと思います♪スーパーでお見かけしないときは、楽天で買うのもアリ(笑)*********この記事はレシピブログよりいただいたモニター商品の体験記事です。掲載の内容や商品についての体験談は個人の感想です。********* ブログの更新情報に加えて、モニター情報・懸賞情報などをときどきつぶやきます☆ダイレクトメッセージも受け取れます♪ @yunachi30 (yunachi)@chako_monitor (ちゃこ@モニター生活)@dailymogumogu (Yunachi) ★ランキング参加中★ あしあと代わりにポチッとお願いします♪レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 にほんブログ村 ★いつもブログの応援ありがとうございます★
2020.08.20
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