2014.12.20
テーマ： モニタープラザ(1435)
カテゴリ： うちごはん
【森永乳業】の 【 クラフト ヴァッキーノ ロマーノ 。
カレー専用の粉チーズ。
カレーだけのための粉チーズなんて贅沢な気もしますが、カレーの辛さをマイルドにしたいときに、よくかけているので、"専用"なら辛さがマイルドになるだけではなく、何かおいしくなるのでは??と期待もふくらみます(笑)
RSP会場では、ちゃんと試食がありました♪
まずはカレーを味わって…
次に、ヴァッキーノ ロマーノをたっぷりかけて…
少し独特の香りがありますが、カレーのスパイスと一緒になると、なんだか奥深い味わいに！
『ヴァッキーノ ロマーノ』は、牛乳を原料に作られているので、山羊の乳を原料とするイタリアのチーズ『ペコリーノ・ロマーノ』よりもクセが控え目で食べやすいのが特徴★
ロマーノ自体にしっかりと味があるので、スパイスがきいた料理と合わせても風味が消されないから、スパイスの風味に、ロマーノの芳醇な香りがプラスされてさらに美味しくなるんですって。
アメリカでは、メキシカン料理を中心にスパイシー料理に使われているそうですが、日本ならメキシカン料理よりもカレーがピッタリ♪
…ということで、カレー専用として発売されたんですね。
★商品について詳しくはコチラ
→ http://kraftcheese.jp/
お試しブースでは、グリーンのパッケージでおなじみのパルメザンチーズと一緒に並んでいました♪
クラフトのパルメザンチーズ＆ヴァッキーノ ロマーノは、 ナチュラルチーズ 。
粉チーズは、 ナチュラルチーズ (乳酸菌が生きており、熟成とともに風味が変わる) と、 プロセスチーズ (ナチュラルチーズを原料に、加熱して発酵を止めたもの。風味が一定で保存性が高い)
クラフトさんもサイトでいろいろなレシピを紹介していますが、RSP会場で紹介された『パルメで、釜玉うどん』
これはカンタンでおいしそう!!
速水もこみちさんのCMでも紹介されているので、ご存じの方もいるのでは？
さっそく試してみました♪
想像通り、うまうま～★
時間がない時、片づけがめんどうなときの、定番レシピになりそうです♪
パルメザンチーズのストックを切らさないように気をつけなくちゃ(笑)
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