こんばんは。
おおっ、ちょうどいまこちらのメーカーのポン酢を会社の冷蔵庫に置いていて、毎日のランチサラダにかけて食べております。色はあっさり薄目だけれど、だしがきいてさわやかなおいしさです。

紹介されているサラダがおいしそうですねえ！
我が家でも作ってみまーす。
(2016.03.15 22:51:47)

4041436

ホーム | 日記 | プロフィール

【フォローする】【ログイン】

毎日もぐもぐ・うまうま

< 新しい記事

新着記事一覧(全2340件)

過去の記事 >

2016.03.15

【お試しレポ】鎌田人気NO.1★だし醤油 / 【うちレシピ】玉ねぎ熱々ドレッシング★シャキシャキキャベツサラダ

(2)

テーマ：楽天レシピ(162758)

カテゴリ：うちごはん

薄味のイメージが強くて、あまり使っていなかった だし醤油 ですが…

鎌田醤油 さんの だし醤油 をお試しさせていただきました♪

鎌田醤油_だし醤油

以前に ぽん酢 や 白だし 一緒にお試しさせていただいた、小袋タイプの だし醤油 。
鎌田醤油_だし醤油_小袋

お弁当にピッタリで大活躍(笑)

以前にお試しさせていただいた鎌田醤油さんの商品のお試しレポはコチラ。

■ 十倍白だし 　→ ★

枝豆の白だし漬け

この白だしで漬けた枝豆、おつまみにピッタリでした♪

■ ぽん酢醤油 　→ ★

ゆずのまろやかな酸味と、すだちのキリっとした酸味のバランスがよくて、とても風味のよいぽん酢でした♪

おいしく使い切れるサイズ、使いやすい注ぎ口

お醤油は酸化して風味が落ちるので、 少量で使いきれるパック はありがたいです★
鎌田醤油_だし醤油_注ぎ口

ドバッと出ることがない 小さな注ぎ口。

うっかり者の私には、かな～りポイントが高いです(笑)

お醤油？　めんつゆ？　あれこれ使える万能調味料！

そのままかけてよし、調味してよし、薄めればめんつゆ 1本3役 のすぐれもの！
鎌田醤油_だし醤油_使い方

これがあれば、めんつゆいらず なんですね～★

めんつゆよりも、冷蔵庫の保管場所も省スペース で済みます！

さて、気になるお味は…

濃口醤油に慣れている私には、うす～い色に感じますが…
鎌田醤油_だし醤油_色

味がうすいという感じはなく、 ほんのりとした甘みとまるみのある味わい

厳選された天然材料(北海道産の昆布、九州産のかつお節・さば節)から作れらた贅沢な黄金だしと、醤油の名産地・讃岐の天然醸造醤油のコラボがおいしさの秘密★

餃子や焼売は、たっぷり醤油をつけて食べたい私。
ついつい食べ過ぎて、食べ終わったあとにノドがかわいて後悔することがしばしば…(^_^;)
鎌田醤油_だし醤油_焼売

だし醤油なら、たっぷりつけてもその心配はなし！
鎌田醤油_だし醤油_焼売_up

やさしい味わいのお醤油なので、料理の味がお醤油のつけすぎでわからなくなる…なんてこともなく、だしの風味のおかげで、よりおいしくいただけました♪

好みの問題でしょうが、お刺身をわさび醤油で食べる…なんていうときには、食べ慣れているせいか、やはり濃口醤油の方がおいしく感じるんですけどね…(^_^;)

手作りドレッシングがランクアップ！？

個人的には、 お醤油ベースのドレッシングやタレを作る ときに、だし醤油を使うのがオススメです(^o^)b

これまで濃口醤油で作っていたレシピで、 分量はそのまま、だし醤油に置き換えるだけ で、今までよりもおいしくなりましたよ★

熱々の玉ねぎドレッシングをかけて食べるキャベツサラダ。
鎌田醤油_だし醤油_キャベツサラダ

いつもよりも さっぱりとしたドレッシング に変身！

呑兵衛さんはもう少し醤油味が濃い方がおいしく感じるかも…(^_^;)

そんなときは、 だし醤油と濃口醤油を半々くらい にしてもよいかもしれません。

だし醤油を使うと、 玉ねぎの色もキレイに 仕上がります♪
鎌田醤油_だし醤油_キャベツサラダ_up

少し薄味に感じても、ブラックペッパーをたっぷり振れば、塩分控えめでもおいしく食べられますよ～(^o^)b

玉ねぎ熱々ドレッシング★シャキシャキキャベツサラダ

料理名：キャベツの千切りサラダ
作者： yunachi

■材料（2人分）
キャベツ　(お好みで食べたいだけ！) / 1/4個
玉ねぎ(粗みじんに切る) / 1/2個
酢 / 大さじ3
醤油 / 大さじ1
黒胡椒 / 適量

■作り方

１．キャベツは千切りにし、水にさらしてシャキッとさせてから、皿に盛り付ける。

２．フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを強火で炒める。

３．玉ねぎが透き通ったら、酢・醤油を加え、全体がぐらぐらと煮立ったら、黒胡椒を多めに振り、キャベツの上からかければ完成♪

■レシピを考えた人のコメント
熱々のドレッシングでキャベツがしんなりするので、大量のキャベツもペロリと食べられます！

詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピサイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…