かつて2週間ほどかけてイギリス各地を旅行した時に思ったのは「イギリスの甘いモノは高級品もチープ品も共にイケてない」ということでした。申し訳ない(^^ゞ
そうですか、シュークリームはなかったのですかぁ。
日本ではただいま話題の不二家や、ヒロタのような特定販売店で売ってるのもヤマザキなどのスーパーのも、量産品はどちらもサッパリしたそこそこカスタードですよね。たまにケーキ屋さんの妙に高級なのを食べると、バニラの粒々がはっきり目視できるリッチさが重たく1個で十分、ヒロタのように4個一気食いなどとてもとてもと思います。
ウチで作るといろいろ調整できていいですよね。でも…シュークリームって、大量にできませんでしたっけ？
大量に食べればいいのか… (2007年02月14日 07時29分27秒)
そうですか、シュークリームはなかったのですかぁ。
日本ではただいま話題の不二家や、ヒロタのような特定販売店で売ってるのもヤマザキなどのスーパーのも、量産品はどちらもサッパリしたそこそこカスタードですよね。たまにケーキ屋さんの妙に高級なのを食べると、バニラの粒々がはっきり目視できるリッチさが重たく1個で十分、ヒロタのように4個一気食いなどとてもとてもと思います。
ウチで作るといろいろ調整できていいですよね。でも…シュークリームって、大量にできませんでしたっけ？
大量に食べればいいのか… (2007年02月14日 07時29分27秒)
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2007年02月13日
カテゴリ： 倫敦事情
えー、御不沙汰をしておりました。いつも使っているブラウザにセキュリーティー問題が生じたので、自分の管理画面を使えませんでした。
別のブラウザを使って皆さんのページにはお邪魔していたのですが、フォームが使えずコメができなかったので、黙って入り、黙って出ておりました。
さて、野暮用で久々にツレアイと二人で都心に出ました。用事の後、お昼どきだったので、オーガニックの素材を売り物にしているカフェで、冬野菜のスープとフェタチーズのキッシュをいただきました。フランス系のお店で、オーガニックのパンを売り物にしています。昔ながらの製法で作るとかいうバゲットやカンパーニュの他に、ドイツ風のライ麦パンも、なかなか美味であります。
その後、別の用事をすませ、帰りにオックスフォード通りを歩いていると、シュークリーム屋の ビアードパパ がみつかりました。
日本人向けのミニコミ紙に、ロンドン店がオ－プンした由が載せられていたので、一度行ってみなければ、と思っていたのです。えーと、シュークリームは、イギリスにはあまりありません。知らない人がほとんどです。シュー側と言えば、エクレア（のようなもの）なら、スーパーにも売られていますが、安物の生クリーム入りで、たいしておいしくない。後は、プロフィトロとか、大陸風のシュー側を重ねたウェディングケーキでしょうか。でも、カスタードの入ったシュークリームは、ほんに見ませんね。
で、ツレアイは、この前日本に行った時、すっかりシュークリームお味が気にいってしまいました。家で作ればいいのですが、度々だと、ちょっと面倒。それに、プロの作ったおいしいシュークリームも食べたい。で、早速入ってみました。
うーん。結論は、「これはこれで、おいしいのかもしれないけど....」「普通のシュークリームが食べたかったね...」でした。まず、シュー皮がパイ風になっていて、シュークリーム独特の歯ざわりや香とは違うし、ちょっとリッチ過ぎ。クリームも、バタークリームっぽくて、これも濃厚。やや高級市場のスーパーWで売られているカスタードと似ています。これはこれでいいのですが、シュークリームとしては、もっと、あっさりしてた方がいいなあと。
ツレアイのあこがれのシュークリーム、結局、うちで作るしかなさそうです。
別のブラウザを使って皆さんのページにはお邪魔していたのですが、フォームが使えずコメができなかったので、黙って入り、黙って出ておりました。
さて、野暮用で久々にツレアイと二人で都心に出ました。用事の後、お昼どきだったので、オーガニックの素材を売り物にしているカフェで、冬野菜のスープとフェタチーズのキッシュをいただきました。フランス系のお店で、オーガニックのパンを売り物にしています。昔ながらの製法で作るとかいうバゲットやカンパーニュの他に、ドイツ風のライ麦パンも、なかなか美味であります。
その後、別の用事をすませ、帰りにオックスフォード通りを歩いていると、シュークリーム屋の ビアードパパ がみつかりました。
日本人向けのミニコミ紙に、ロンドン店がオ－プンした由が載せられていたので、一度行ってみなければ、と思っていたのです。えーと、シュークリームは、イギリスにはあまりありません。知らない人がほとんどです。シュー側と言えば、エクレア（のようなもの）なら、スーパーにも売られていますが、安物の生クリーム入りで、たいしておいしくない。後は、プロフィトロとか、大陸風のシュー側を重ねたウェディングケーキでしょうか。でも、カスタードの入ったシュークリームは、ほんに見ませんね。
で、ツレアイは、この前日本に行った時、すっかりシュークリームお味が気にいってしまいました。家で作ればいいのですが、度々だと、ちょっと面倒。それに、プロの作ったおいしいシュークリームも食べたい。で、早速入ってみました。
うーん。結論は、「これはこれで、おいしいのかもしれないけど....」「普通のシュークリームが食べたかったね...」でした。まず、シュー皮がパイ風になっていて、シュークリーム独特の歯ざわりや香とは違うし、ちょっとリッチ過ぎ。クリームも、バタークリームっぽくて、これも濃厚。やや高級市場のスーパーWで売られているカスタードと似ています。これはこれでいいのですが、シュークリームとしては、もっと、あっさりしてた方がいいなあと。
ツレアイのあこがれのシュークリーム、結局、うちで作るしかなさそうです。
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Re:やっぱりシュークリームは...(02/13)
猫並の和暮らし
さん
猫並の和暮らしさん
だんごうさぎ
さん
＞かつて2週間ほどかけてイギリス各地を旅行した時に思ったのは「イギリスの甘いモノは高級品もチープ品も共にイケてない」ということでした。申し訳ない(^^ゞ
そうですねえ。まあ、ホームメードの素朴系のお菓子は、それなりに好きなのもありますが。キャロットケーキとか。でも、外で食べる時は、大陸ヨーロッパ系のお店の方に行っちゃうますね。
＞たまにケーキ屋さんの妙に高級なのを食べると、バニラの粒々がはっきり目視できるリッチさが重たく1個で十分、ヒロタのように4個一気食いなどとてもとてもと思います。
やっぱり、個人的にはシュークリームって、口あたりがよくって、あっさりしたのがいいなあと。パリのヒロタまで買いに行くわけにもいかないし。
＞ウチで作るといろいろ調整できていいですよね。でも…シュークリームって、大量にできませんでしたっけ？
そうなんですよね。^^; シュー皮は、あくる日になると、少しへたってきますものね。
(2007年02月14日 20時49分10秒)
そうですねえ。まあ、ホームメードの素朴系のお菓子は、それなりに好きなのもありますが。キャロットケーキとか。でも、外で食べる時は、大陸ヨーロッパ系のお店の方に行っちゃうますね。
＞たまにケーキ屋さんの妙に高級なのを食べると、バニラの粒々がはっきり目視できるリッチさが重たく1個で十分、ヒロタのように4個一気食いなどとてもとてもと思います。
やっぱり、個人的にはシュークリームって、口あたりがよくって、あっさりしたのがいいなあと。パリのヒロタまで買いに行くわけにもいかないし。
＞ウチで作るといろいろ調整できていいですよね。でも…シュークリームって、大量にできませんでしたっけ？
そうなんですよね。^^; シュー皮は、あくる日になると、少しへたってきますものね。
(2007年02月14日 20時49分10秒)
Re:やっぱりシュークリームは...(02/13)
ええと、あっしは、これは幼い頃から
大好きです。バニラの粒の入ったもんでも
大きいもんで５～６個いけます。
あとプチのもんは、あるだけ、１０～２０を
一気に食べます。お酒より好きな時期が、ありゃした。 (2007年02月14日 21時17分52秒)
大好きです。バニラの粒の入ったもんでも
大きいもんで５～６個いけます。
あとプチのもんは、あるだけ、１０～２０を
一気に食べます。お酒より好きな時期が、ありゃした。 (2007年02月14日 21時17分52秒)
haseusagi062029141さん
だんごうさぎ
さん
そうでしたか。一気に５、６個というのはすごいですね。いや、夫もそれぐらいは食べることもあるかな。
ただ、家で作る場合は、シュー皮にもクリームにも卵をいっぱい使うので、卵のとり過ぎには注意してますが。
私としては、シュークリームもだけど、苺のショートケーキやモンブランもイギリスで食べられない懐かしい洋菓子です。 (2007年02月14日 21時34分58秒)
ただ、家で作る場合は、シュー皮にもクリームにも卵をいっぱい使うので、卵のとり過ぎには注意してますが。
私としては、シュークリームもだけど、苺のショートケーキやモンブランもイギリスで食べられない懐かしい洋菓子です。 (2007年02月14日 21時34分58秒)
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だんごうさぎ
ピレネーの山の中のの不思議な小国にやってきても、細々と和ものを愛する暮らしを続けています。
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