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カテゴリ：食べ物

山水亭のオムライス

名水として知られる、熊本県産山村・池山水源の近く
緑深い山里の一角にある『山水亭』へ行って来ました
ホテルの料理人として経験を積んできたオーナーが
故郷の産山村にオープンさせたお店が次のお目当て
そして、そこの絶大なる人気メニューがコレ

2007-09-21 14:38:21

行列が出来る程の“オムライス”は、新鮮な地卵を4個も使っていて
スプーンで割ると、トロ～～～ッと流れ出してきて　もォたまりませんっ

口の中に入れると　とろけるくらい軽くて柔らか～い半熟卵と、

卵はすごいボリュームだけど、トマトライスとスープがあっさりしてるんで
1皿くらい、ふつーの女性でもペロリとイケちゃいます☆
スープの酸味と卵のコク、トマトライスの風味がひとつになって
ほんっと１度食べたら“クセになる味”なんですよ～

2007-09-21 14:39:10

オーナー曰く「池山水源のおいしい水」が、おいしさの秘密らすぃーですよ
過去に、東京・高島屋さんで開催された催しにも出店され
このオムライスを作りに行った事もあるそーです
お店の外には、県内外のナンバーがズラリでした

そして、勿論・・・
「池山水源のおいしい水」を求めて

2007-09-21 15:34:58