誕生日は泡盛古酒「くら」で乾杯★

むくのような何か

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2005年06月19日

(3)

テーマ：好きな泡盛・好きな飲み方(5)

カテゴリ：レビュー●その他の焼酎・泡盛

えーっと……私、今日が誕生日です。生誕●周年オメデトウ自分！！
だからという訳ではありませんが、今日は泡盛レビューにしてみます。
しかも初？飲みながらリアルタイムレビュー。（今まではシラフで書いてました。ホントだよ！）
まず、その前に「 泡盛とは？ 」スタディ。調べてみました。
泡盛菌という沖縄県原産の黒麹菌でつくった米麹を使った、沖縄県特産の米焼酎だそうです。米焼酎と言っても、他の米焼酎とは違い、タイ米やインド米を使用しているので、普通の米焼酎とはまた違った味わいなのですね。更に古酒（クースー）とは、3年以上熟成された泡盛のことを言うそうです。
で、泡盛。泡盛ってそんなに飲んだことないのですが、これは私の中では1位・2位を争っております。
普通、泡盛って透明なんだそうな。でもこれは、琥珀色というか綺麗なクリアイエロー。本来泡盛は甕（カメ）で貯蔵しているらしいんですが、こちらは樫樽で熟成させているからこの色がついたらしいんです。なんかワインみたいですねー樽で熟成なんて。
香りはなんとなく暑い地域を思わせるような少し香ばしい香り。タイ米のにおいなのかなコレ。その香りがやさしくふんわり香ります。口当たりは柔らかく、味はほんのりと甘く、喉でじわっと来て、後味は余韻すっきり。

是非是非ロックでどうぞ！

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