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January 11, 2010

生姜酢

(2)

テーマ：食べ物あれこれ(51262)

カテゴリ：食べ物あれこれ

今日は寒いですね。
午前中の室温13度～
お日様が無いので冷えます・・・
1月2月は一年で一番寒いんですものね。
温かいかっこして乗り切ります。

1010111dejuener

今日のお昼はあんかけ焼きそばで～す。
で、そこに生姜酢を少々加えていただきました。
お酢を入れると風味が増して美味しいんですよね。
さっぱりするしお勧めですよ。

で、今日使ったお酢は生姜を漬け込んであるんです。
アメブロのお友達人間案内さんが作られていたのを真似してみました。
生姜が入るとお酢に風味がついてまた違った美味しさがあります。

生姜って生より火を入れた方が体を温める効果がUPするんですよ。
で、昨夜は生姜塩レモンオイルでレタスを和えてみました。
さっぱりして美味しいですよ。

100110vinaigre

こちらが生姜酢です。
お酢と生姜を入れて温め、一日以上置きます。
私は小さなビンに作りました。

こちらでは手絞り生姜入りのお酢を取り扱っています。
実家に送ったら母が気に入って飲んでいます。

毎年恒例！新春福袋★開催中♪【ahny2010_hpbg】【送料無料】

こちらに生姜の活用法が載っています。

朝ショウガ＆冷えとり美肌レシピ70

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Last updated January 11, 2010 02:14:22 PM
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■コメント

こんにちは♪

ザロック３３３さん

生姜酢ですか～、それ良いですね。
うちも年末に買った生姜がそのまま沢山残っているので、
何に使おうかと思ってましたが、これならもう少し長く保存も出来ますね♪
それにしても今、胃がくっつきそうなくらい空腹状態なので、
餡かけ焼きソバがとても美味しそうで、今食べたいです。(゜￢゜=)
(January 11, 2010 05:18:20 PM)

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Re:こんにちは♪(01/11)

レヴィストロースさん

ザロック３３３さんコメントありがとうございます。

＞生姜酢ですか～、それ良いですね。
＞うちも年末に買った生姜がそのまま沢山残っているので、
＞何に使おうかと思ってましたが、これならもう少し長く保存も出来ますね♪

そうですね、酢に漬けると保存期間が延びますね。
体にも良いしお試しください。

＞それにしても今、胃がくっつきそうなくらい空腹状態なので、
＞餡かけ焼きソバがとても美味しそうで、今食べたいです。(゜￢゜=)
-----

あらら、お昼ご飯は食べたんですか？
夕飯たっぷり食べてくださいね。 (January 11, 2010 08:42:27 PM)

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