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Levi- @ Re[1]:ハウスオブローゼ　Vコンシャスエッセンス(11/19) chiz.hさんコメントありがとうございます…

chiz.h @ Re:ハウスオブローゼ　Vコンシャスエッセンス(11/19) でもすぐに何かしら実感があるってスゴイ…

Levi- @ Re[1]:明治ボーノチーズ北海道十勝ゴーダ・クリームチーズスライス(10/29) chiz.hさんコメントありがとうございます…

chiz.h @ Re:明治ボーノチーズ北海道十勝ゴーダ・クリームチーズスライス(10/29) お久しぶりです。スライスチーズにもいろ…

chiz.h @ Re:私のお弁当～里芋のソテー～(10/07) 里芋のソテーですか！なるほど煮物に飽き…

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January 19, 2010

アレンジで作るミネストローネ

(2)

テーマ：今日のランチ(42655)

カテゴリ：お弁当、お昼ご飯

天気予報通り、今日は暖かくなりました。

今日からお弁当が無いのでなおさらです。
体がある程度起きると出られるんですよね。

1010119dejuener

昨夜のおかずはトマトロールキャベツでした。
ロールキャベツって作るとスープが必ず残るんですよね。
特にトマト味だとスープは濃い目が美味しいので一緒に
食べる量が少ないんです。

で、これを利用してミネストローネを作りました。

残ったロールキャベツは一旦取り出して、人参、玉ねぎ、
キャベツを加えて煮込みます。
うちはシャトルシェフで作るので５分加熱で３０分以上
の保温です。
お野菜が煮えたらパスタを加えて軟らかくなるまで煮て
茹でた豆とコーンを加えて出来上がり。

今日は煮た豆が小豆しかなかったので、入れてみたら・・・
なかなか美味しい♪
このミネストローネにロールパンをつけてランチにしました。
満足、満足。

たまに見かけますよね。
この食べ方って何故か好きなんですよね。
日本だと具沢山のお味噌汁にご飯？かな？
ご飯にお汁だけだと、なんとなく物足りない気がします。
おにぎりにすればOKかな？

厚揚げくらい厚さがあるんですが、表面は油揚げのようにふんわりしています。
そのまま焼いておかずになるそうです。
食べたい～
買おうかな。