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Levi- @ Re[1]:ハウスオブローゼ　Vコンシャスエッセンス(11/19) chiz.hさんコメントありがとうございます…

chiz.h @ Re:ハウスオブローゼ　Vコンシャスエッセンス(11/19) でもすぐに何かしら実感があるってスゴイ…

Levi- @ Re[1]:明治ボーノチーズ北海道十勝ゴーダ・クリームチーズスライス(10/29) chiz.hさんコメントありがとうございます…

chiz.h @ Re:明治ボーノチーズ北海道十勝ゴーダ・クリームチーズスライス(10/29) お久しぶりです。スライスチーズにもいろ…

chiz.h @ Re:私のお弁当～里芋のソテー～(10/07) 里芋のソテーですか！なるほど煮物に飽き…

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November 8, 2011

手羽元の塩麹焼き

テーマ： ◆今日のお弁当画像～♪◆(38237)

カテゴリ：お弁当、お昼ご飯

いやぁ、天気予報通りに冷えてきましたね。
家の中は暖かいのですが、外の風と空気が冷たい。
今夜は温まるおかずにしようっと。

111108dejeuner

おかずは手前から

・手羽元の塩麹焼き

・だし巻きタマゴ

・切り干し大根の煮物

・ジャガイモのニョッキ・べジミートソース和え

・バナナ

です。

手羽元の塩麹焼きは今話題の塩麹に漬け込んでおいて焼くだけ。
塩麹が鶏肉の旨みを引き出してくれてすっごく美味しくなります。
ただ、焦げやすいので焼く時に注意が必要です。
ご飯のおかずでもおつまみでも美味しくいただけますよ。

ニョッキはイタリアのパスタの一種。

でも作ります。
どれで作ってももっちりした食感が美味しい。
ジャガイモなのでべジミートソースで和えました。
これも、すっごく美味しいです。

お弁当用の果物が切れてたのをすっかり忘れていて、しかたがないので
夫の朝食用のバナナを少しいただきました。
色が変わるのでレモン汁をまぶしたのですが・・・お昼まで色が変わらないかしら。
あ、火にかけてフランベすればよかったかな。
息子が帰ってきたら確認しなきゃ。