August　Moon

Keyword Search

▼キーワード検索

Profile

Levi-

フォローする

Freepage List

楽天レシピ

(4)

Comments

Levi- @ Re[1]:ハウスオブローゼ　Vコンシャスエッセンス(11/19) chiz.hさんコメントありがとうございます…

chiz.h @ Re:ハウスオブローゼ　Vコンシャスエッセンス(11/19) でもすぐに何かしら実感があるってスゴイ…

Levi- @ Re[1]:明治ボーノチーズ北海道十勝ゴーダ・クリームチーズスライス(10/29) chiz.hさんコメントありがとうございます…

chiz.h @ Re:明治ボーノチーズ北海道十勝ゴーダ・クリームチーズスライス(10/29) お久しぶりです。スライスチーズにもいろ…

chiz.h @ Re:私のお弁当～里芋のソテー～(10/07) 里芋のソテーですか！なるほど煮物に飽き…

Favorite Blog

ええもん～おいしい… ザロック３３３さん
のりきちのへや のりきち9360さん
猫娘のホノホノ 猫娘3103さん
エリザベスのお菓子… chiz.hさん

< 新しい記事

新着記事一覧(全2170件)

過去の記事 >

November 18, 2011

ジャガイモの明太子和え、塩麹鶏ハム

テーマ： ◆今日のお弁当画像～♪◆(38237)

カテゴリ：お弁当、お昼ご飯

今日は最高気温の予報が１９度にも関わらず、曇りだからか寒い～
冷えます。
週末は雨らしいし・・・
昨日はあんなに暖かくて過ごしやすかったのにねェ。

111118dejuener

おかずは手前から

・ジャガイモの明太子和え

・お麩巻きだし巻き卵

・メカジキの竜田揚げ

・塩麹鶏ハムのソテー

・みかん

です。

息子はマヨネーズが嫌いなので、タラモサラダは食べません。
明太子を買ったので粉吹き芋に合えました。
チトからいのが美味しいです。

そして、久し振りのお麩巻き～

お麩が茶色くなければ最高なのですが・・・いえ、これは味が最高♪

鶏ハムを作る時にも塩麹を使っています。
作り方はこれまでと同じで塩麹を足しているだけです。
風味と旨みがUPします。
塩麹だけで作るレシピも見かけますが、身の引き締まり方が違います。
こちらの方がハムらしさがあります。

寒くなると温かい飲み物が恋しくなります。
あ、これって前にも書いて紅茶を買った話を書いたんじゃぁなかったかな？
まあ、前の事は置いといて。
寒さが増すと飲みたいものが変わってきます。
寒い日にはポタージュスープやコーンクリームスープのようなとろみのある

他にはちょっとしょっぱめで昆布茶が飲みたくなるんです。
昆布茶ってお料理にも使えて便利なんですよね。

楽天で化学調味料無添加でしらべたら、以外に種類が多いのでビックリしました。