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Levi- @ Re[1]:ハウスオブローゼ　Vコンシャスエッセンス(11/19) chiz.hさんコメントありがとうございます…

chiz.h @ Re:ハウスオブローゼ　Vコンシャスエッセンス(11/19) でもすぐに何かしら実感があるってスゴイ…

Levi- @ Re[1]:明治ボーノチーズ北海道十勝ゴーダ・クリームチーズスライス(10/29) chiz.hさんコメントありがとうございます…

chiz.h @ Re:明治ボーノチーズ北海道十勝ゴーダ・クリームチーズスライス(10/29) お久しぶりです。スライスチーズにもいろ…

chiz.h @ Re:私のお弁当～里芋のソテー～(10/07) 里芋のソテーですか！なるほど煮物に飽き…

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June 14, 2012

豚肉のえのき巻き巻き

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テーマ： ◆今日のお弁当画像～♪◆(38236)

カテゴリ：お弁当、お昼ご飯

やっと晴れてきましたね。

今もまだヒンヤリです。
また明日からお天気は下り坂らしいです。
今年の梅雨はこの調子なのかしら。

120614 dejeuner

おかずは手前から

・豚肉のえのき巻き巻き

・塩麹卵

・ニラのちぢみ

・切り干し大根の煮物

・バナナ

です。

私はいつもお肉はスライスを買わずにこま切れを買います。
炒めることが多いし、こまは色々な部位が入っていて味も良いのです。
でも、久し振りに生活クラブ
お料理を作りました。
豚肉のえのき巻き巻きです。
お野菜を食べてくれれば人参などを巻いて見た目にも楽しいお料理になるのに
息子の好きなえのきだと茶色いまま。
それでも、いつもとちょっと違うので作るのが楽しかったです。

ニラのちぢみには紅生姜がたっぷり入っています。
去年漬けたのが先日なくなったので、市販品です。
もうすぐ梅干を漬ける時期です。
今年は赤紫蘇の苗を買ってきて育てているので、自家製のもみ紫蘇を作ります。
新生姜も出てるし、うっとうしい梅雨も保存食を作って楽しみます。

初めて漬けるなら2kg位がお手頃ですね。