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Levi-
食べること大好き、作るのも大好き、きれいが大好き
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September 22, 2012
テーマ： パンを焼こう！(15828)
カテゴリ： パン
やっと涼しくなりましたね。
東京は26度と肌寒いくらいに下がりました。
明日は長袖でも良い位だと。
週明けはまた暑くなるらしい･･･
バナナ酵母を初めて起こしました。
バナナは夫が毎日のように食べるからいつもあるのに気が付かなかったのが不思議。
強い酵母が出来るとは聞いていましたが、ホントに前種がモコモコ膨れ上がります。
焼いたのは小豆入りのカンパーニュ♪
小豆は固めに炊いて濡れ甘納豆風に仕上げました。
クープの開きがもう少し欲しかったけど、クラム
がパリッとして中がふんわりなパンに焼きあがり
ました。
中はこんな感じ
小豆をたくさん入れたつもりでしたが思ったより
少ないのが残念です。
レーズン酵母も一緒に起こしたので、次はこちらで焼く予定です。
酵母は保存できますが、時間が経てば発酵力も弱まるので飲んじゃいました。
バナナ酵母と蜂蜜を炭酸水に加えたら美味しい♪
酵母ダイエットなんてのもあるらしいけど、お腹に良い発酵ドリンクになるんですよ。
東京は26度と肌寒いくらいに下がりました。
明日は長袖でも良い位だと。
週明けはまた暑くなるらしい･･･
バナナ酵母を初めて起こしました。
バナナは夫が毎日のように食べるからいつもあるのに気が付かなかったのが不思議。
強い酵母が出来るとは聞いていましたが、ホントに前種がモコモコ膨れ上がります。
焼いたのは小豆入りのカンパーニュ♪
小豆は固めに炊いて濡れ甘納豆風に仕上げました。
クープの開きがもう少し欲しかったけど、クラム
がパリッとして中がふんわりなパンに焼きあがり
ました。
中はこんな感じ
小豆をたくさん入れたつもりでしたが思ったより
少ないのが残念です。
レーズン酵母も一緒に起こしたので、次はこちらで焼く予定です。
酵母は保存できますが、時間が経てば発酵力も弱まるので飲んじゃいました。
バナナ酵母と蜂蜜を炭酸水に加えたら美味しい♪
酵母ダイエットなんてのもあるらしいけど、お腹に良い発酵ドリンクになるんですよ。
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