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Levi- @ Re[1]:ハウスオブローゼ　Vコンシャスエッセンス(11/19) chiz.hさんコメントありがとうございます…

chiz.h @ Re:ハウスオブローゼ　Vコンシャスエッセンス(11/19) でもすぐに何かしら実感があるってスゴイ…

Levi- @ Re[1]:明治ボーノチーズ北海道十勝ゴーダ・クリームチーズスライス(10/29) chiz.hさんコメントありがとうございます…

chiz.h @ Re:明治ボーノチーズ北海道十勝ゴーダ・クリームチーズスライス(10/29) お久しぶりです。スライスチーズにもいろ…

chiz.h @ Re:私のお弁当～里芋のソテー～(10/07) 里芋のソテーですか！なるほど煮物に飽き…

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November 7, 2012

天然酵母でリュスティック

テーマ：パンを焼こう！(15828)

カテゴリ：パン

今朝は上がって今日は晴れて暖かい♪
洗濯物も気持ちよく乾いて嬉しいです。

121108pain

天然酵母で居焼いたリュスティックです。
繋いで一月以上経ちましたが、しっかり発酵して良い感じに焼けました。
クープもいい感じでしょ。
嬉しいです。

昨日、お隣のおばさんにずいきをもらったのでリュスティックを差し上げたら。
これだけのパンが焼ければ買うこと無いね。
って言われました。
嬉しかったです。

気温が下がってきてパンを捏ね上げた時点で18度でした。
保温しようかどうかと迷って、焼き上がりの時間を考えると
室温ではかなり時間がかかるので保温しました。
で、電子レンジの発酵などは使わず、我が家で大活躍の