ドリベース。

トーマス家屋上ではバラの他にも色んな植物があります。

コンテナ野菜栽培の 万願寺とうがらし


屋上の万願寺とうがらし posted by (C)ドリ

唐辛子というと辛そうだけど、辛みはなくピーマンみたい。

完熟して赤くなると甘くなってパプリカのよう。

今年もたくさん生ったようです（昨年は1本で400個位収穫）

でも、隣に唐辛子を植えてしまって交配され

名前通り辛くなってしまたとさ




去年に引き続き、今年もを頂きました。

その辛さを利用して料理しましょう


帰りに寄ったコーヒー豆屋さんの店頭で

チャプチェの素をみっけ

ほ～これか

材料ピーマンの代わりに使ってみよう。

チャプチェ posted by (C)ドリ


万願寺とうがらしを切った手で口を触ってしまって

ヒリ・・・ヒリ・・・からい～～

気をつけてと言われていたのに、やってしまった（＞＜）



オススメの青唐辛子味噌ならぬ

万願寺とうがらし味噌を作りました。

おにぎり・お弁当に★青唐辛子味噌のコツ by こばやん＠


青唐辛子→万願寺とうがらし
50g多く150gにしました（見間違えただけ（^^；））

白ごま→白いりごまにしました


食べてみると…これはゴマ風味の 甜麺醤 じゃん

レシピを見返すと、甜麺醤ぽい



この味噌で 回鍋肉 を作ってみよう

万願寺唐辛子も入れてみました。

ネコ何も言ってなかったから使えるってことね。

回鍋肉 posted by (C)ドリ


甜麺醤の代用できるなら～
得意料理の 麻婆豆腐 に使ってみた。

ひき肉をよく炒めて、万願寺とうがらし味噌大１、酒大１、醤油大１
油が透明になってきたら、豆板醤、生姜、ネギ（いつもは長ネギ。高騰だったから）

片栗粉でとろみつけて出来上がり

おいしい




ＤＰ(ドリポイント)にんにくの代わりに生姜を使っています。

お休み前だったらにんにく使いたいな。


鶏肉につけてもナイス

みそパンかぁ～

トーストしてぜった～いおいしいでしょ。

二瓶あるのでいろいろと使ってみよう。

ごちそうさまでした。




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