泡盛レーズンアイス

ずぼらでgo!さん
＞うちにちょっとダブついているサルタナレーズン（ゴールデンレーズン？）があるし泡盛もあるのでやってみよっと。
…実は私もまさにその状況だったのでした（笑）
サルタナとゴールデンは同じものみたいです。

(Aug 11, 2007 11:59:59 AM)

返事を書く

298056

HOME | DIARY | PROFILE

Aug 10, 2007

(6)

テーマ：今日のおやつ♪(27081)

カテゴリ：甘いもの

名前の通り、ラムレーズンアイスクリームのラムを泡盛に変えただけの簡単スイーツです。沖縄の泡盛アイスに近い味が出るというので、やってみました。

作り方も簡単で、レーズンを泡盛（度数の高いもの）に漬けて数日、たっぷりとレーズンが泡盛を含んだところでバニラアイスと共に盛りつけるだけです。
※　画像では納豆みたいに見えますが（笑）、
　　正真正銘のレーズンです。
　　明るい色のゴールデンレーズンというのを使ってます。
　　見た目を考えると普通の濃い色のレーズンの方が
　　良さそうですね。

ラム酒は分かるけど、泡盛フレーバーは果たして…？
ちょっと心配でしたが、結論から言えばイケますね。
泡盛は独特の香りがありますが、バニラアイスと合わせるとバニラの香りもあるからか、
洋酒っぽい味わいになる気がします。
レーズンの甘酸っぱさと、お酒のほろ苦さが効いた大人の味です。

かなりアルコール度が高いので、お酒に弱い方はご注意ください。

甘い物もイケる酒飲み（！？）にはたまらないデザートでした。

ARITA nanakura HANAボウルS 2個セット
盛りつけたのはこの器。
有田焼の窯元と、シャープの液晶TV'Aquos'などで知られるデザイナー、
喜多俊之氏とのコラボレートで生まれたものだそうです。
使いやすい大きさの小鉢は出番が多いので、後で買い足した程、
気に入っています。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated Aug 10, 2007 09:46:29 PM
コメント(6) | コメントを書く

[甘いもの] カテゴリの最新記事

■コメント

Re:泡盛レーズンアイス(08/10)

ずぼらでgo! さん

あー、うちにちょっとダブついているサルタナレーズン（ゴールデンレーズン？）があるし泡盛もあるのでやってみよっと。アイスは後で買えばいいですもんね♪ (Aug 11, 2007 08:58:41 AM)

返事を書く

Re[1]:泡盛レーズンアイス(08/10)

桃饅頭さん

Re:泡盛レーズンアイス(08/10)

サリィ斉藤さん

すみません、写真を見た一瞬「納豆！？」と思いました（笑）

アルコールに弱い私にはちょっとハードルが高そうですが、甘党の酒飲みって結構多いですものね。
そしてこの器、素敵です。きれいな小鉢があるとおかずの品数を増やすのも苦にならないですね。 (Aug 12, 2007 10:53:22 AM)

返事を書く

Re[1]:泡盛レーズンアイス(08/10)

桃饅頭さん

サリィ斉藤さん
＞すみません、写真を見た一瞬「納豆！？」と思いました（笑）
…やっぱり（笑）
世の中には納豆アイスというのも存在するようですが、
トッピングにはしないですよね、さすがに。

＞甘党の酒飲みって結構多いですものね。
おお、そうですか？
甘いものを肴に普通にお酒が飲めるというと、
変人扱いされることも多いのですよ(^_^;)

＞きれいな小鉢があるとおかずの品数を増やすのも苦にならないですね。
何を盛ってもまとまりやすいっていうのはありますね。
簡単なものでもそれなりに見えるといいますか（笑）
(Aug 12, 2007 12:36:27 PM)

返事を書く

Re:泡盛レーズンアイス(08/10)

elfin11 さん

美味しそうですね。
ソフトクリーム屋で一番すきなのはラムレーズンなんですが、泡盛とレーズンの相性がよさそうすね。
一度食べてみたいです。 (Aug 22, 2007 12:19:40 AM)

返事を書く

Re[1]:泡盛レーズンアイス(08/10)

桃饅頭さん

elfin11さん
こんにちは。いらっしゃいませ(^_^)

＞ソフトクリーム屋で一番すきなのはラムレーズンなんですが、泡盛とレーズンの相性がよさそうすね。
＞一度食べてみたいです。
泡盛がお好きでらっしゃるんですね。
ラムに劣らず泡盛もアイスクリームとの相性、なかなかですし、
何より簡単です。
安いものでいいので、お手元の泡盛で一度お試しください。
(Aug 22, 2007 12:28:21 PM)

返事を書く