代表のつぶやき

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2007.01.18

地域の名産品

カテゴリ：趣味のはなし

鍛高譚ってご存知ですか？
釧路の方にある白糠町というところのお酒です。
紫蘇の焼酎なんですが、いまや全国的に有名で口にしたことある人多いんじゃないでしょうか。
ほのかな紫蘇の香りと、呑口がスッキリしているので女性からも人気なようです。
↓これが鍛高譚。旭川にある合同酒精が作ってます。

↑できればクリック（笑）あわよくばここから購入を･･･

同僚が釧路へ出張してきまして、お土産を買ってきてくれました。
その名も「鍛高一献」。

※白糠町のページから画像を無断拝借･･･(笑)

原材料に鍛高譚の焼酎を使っているドラ焼き。
これがビックリの美味しさ！
味自体は格別取り立てるような素晴らしいものではないのですが、
鍛高譚のほのかな紫蘇の香りが生きていて（紫蘇自体は菓子の原材料に使っていません）、
クリームチーズ入りのバタークリームを挟んだドラ焼きにマッチしているんです。
嫁が鍛高譚好きなので持ち帰ろうかとも思いましたが、
食欲に負けて一人で食べてしまいました
今度釧路にまた連れて行ってやるから許せ嫁（笑）

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