わたしのブログ

紅白饅頭ではありません。

これは、れっきとした手作りマシュマロです。

残った卵白 とゼラチンとお砂糖そしてコーンスターチという、家にある材料でつくりました。色付けに紅麩パウダー、香り付けにストロベリーエッセンスが登場しました。もちろん色をつけずにバニラエッセンスでもよかったのですが、ちょっと凝ってみたかったんです。

今回、もっとこだわったのは、コーンスターチ一袋をタッパーに入れスプーンで型を取りマシュマロの生地を流し込んで固める方法！！

卵白 が残ったときは、これいいですよ。