チクワの肉詰め
それを真似て作ってみました。
↓はなまるよりコピー
【ちくわの肉詰め】
＜材料＞（4人分）
ちくわ・・・5本
鶏ひき肉・・・75g
長ネギ（みじん切り）・・・大さじ1
酒・・・小さじ1
黒コショウ・・・少々
＜作り方＞
鶏ひき肉に、酒、黒コショウ、長ネギのみじん切りを加えて全体が馴染む程度に混ぜ合わせる。
ちくわの焼き目の上の部分にはさみで切り込みを入れる。この切り込みから1.で混ぜ合わせた具を入れる。1本15gが目安。
5本全て詰めを終えたら、基本となる肉詰めの完成。
【ちくわの肉詰めピリ辛煮】（1本あたり35円）
＜材料＞（4人分）
ちくわの肉詰め・・・5本
焼肉のタレ・・・大さじ5
水・・・大さじ5
一味唐辛子・・・適量
長ネギ・・・1/5
＜作り方＞
フライパンに肉詰めを重ならないように並べ、水、焼肉のタレ、一味唐辛子を加える。
火にかけて2～3分煮る。一煮立ちするまでは強火で煮る。
しばらくして一煮立ちしたら弱火にし、裏返して全体に火を通す。
目安としてひき肉の所に箸を刺して、透明な汁が出てきたら火を止める。
仕上げに長ネギを加えて完成。
【エミリからの一言】
私は、普通の豚と牛のひき肉でしました。
そして、焼肉のタレは少し少なめにして
一緒に長ネギとピーマンも煮ました♪
鳥のひき肉でしたのも食べたけど、おいしかったですよ～
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