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September 3, 2009
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カテゴリ: おうちご飯
「ズッキーニ・シシリアンルージュ(トマト)・生バジル」

ズッキーニ・シシリアントマト・生バジルパスタ.jpg



 皆さん、こんばんは~~~大笑い

 日本列島を日照不足と多雨が襲ったこの夏。

 残念ながらその影響で、今年は作物が思うように育たなかったですねぇ。

 とはいえ、やはりこの季節になると、そこかしこにたくさんの作物がお目見え

 私の家にも、いろんな野菜が集まってきてます。
                  (ってか、頂き物ばっか・・・ですが


 親戚からは、冬瓜・枝豆・ささぎ・かぼちゃ・みょうが・トマト・芋・・・など。

 お馴染みの O先輩
            (先輩は、近郊の農家に、よく買いに行かれるんです。)

 その中でも特に変わっていたのが・・・

「赤い オクラ 」 「紫の 大根 」 「 スイスチャード

スイスチャード

スイスチャードサラダ.jpg

ちなみに、 スイスチャード って、こんなやつ 説明


 カラフルな”茎”は、セロリに似ていて、繊維質。だけど、香り無し。
 味は、少し苦味がある。
 葉っぱは、生食の他に油炒めにしても美味しいそうです


 冒頭のパスタも、 O先輩 から頂いた野菜たちで作りました。

パスタの作り方 ~~~既にご存知かと思いますが・・一応ね

 1.  フライパンに、オリーブオイルとつぶしたにんにくを入れる。
    (オリーブオイルが冷たいうちから入れ、ゆっくりと香り付けする)


                        (この時、軽く塩コショウ)

 3.  そこに、半切りにしたシシリアンルージュ(プチトマト)を入れ、
     火が通ったら、塩で味を調える。

 4.  硬め(アルデンテ)に茹でたパスタを合わせる。

 5.  皿に盛り付けたら、生バジルを散らし、粉チーズはたっぷりとね

 お好みによって、『鷹の爪』でピリッとさせるのも


秋は、美味しいものが目白押しですねえ~ハート


ってか、私・・・ちょっと、まずっ

現在  44.9  キロ


解りやすく言うとぉ~・・・

あと100グラムで、45キロ~ということです


私って、誘惑に弱っ



さあてと・・・今晩も、


盆踊りダイエット がんばろっとぽっ







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Last updated  September 3, 2009 10:47:37 PM
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