園芸侍の「なんでも植物栽培記」

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2006.09.24

そそらない色（笑）。やはり収穫のタイミングが遅かったらしい。おまけに、ゆでる時間が長すぎたようで、一部の豆が莢から飛び出してしまった。そしてそのお味はというと、エダマメというよりは未熟なダイズ（笑）といった感じ。食感はフ○゛ッコのお豆さんに近い（笑）。まあ、低農薬で完全有機栽培だったので体には優しいのかもしれないが。
　ちなみにこのエダマメは二期作目のもの。一期作目のものは莢が病気にやられてダメになってしまった。そして二期作目は株の生育は良かったのだが、暑さのせいで受粉が上手くいかなかったのか、あるいは別の原因があるのか、莢はたくさん出来たのだが中身が入っていないものばかり。かろうじて収穫できたものは収穫のタイミングが遅くて熟しすぎてしまった。今年のエダマメ栽培は残念ながら失敗のようだ（笑）。

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