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園芸侍
自称（笑）園芸研究家にして自称ヴァイオリン・ヴィオラ奏者、たまに（笑）登山家。
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テーマ： 家庭菜園(61486)
カテゴリ： 野菜
10月9日
に登場した本紅金時人参。あれから順調な生育を続け、成田市近辺のニンジンの収穫が最盛期を過ぎたこの時期、ようやく私も収穫することにした。正確には、今まで小ぶりのものを間引きながら収穫していたのだが、いよいよ12月11日(日)に本命の収穫に踏み切った。
さっそく、同時に収穫した例のカリフラワーと共にシチューに入れてみた。金時人参は通常はおせち料理など和風料理に使われるが、シチューに入れてもまったく違和感がなく、むしろ主流になっている西洋系品種よりも軟らかく、美味しくいただいた。さて、成田の土が人参に適していることに気を良くして(笑)、来年は万福寺大長人参にでも挑戦してみようと思っている。
さっそく、同時に収穫した例のカリフラワーと共にシチューに入れてみた。金時人参は通常はおせち料理など和風料理に使われるが、シチューに入れてもまったく違和感がなく、むしろ主流になっている西洋系品種よりも軟らかく、美味しくいただいた。さて、成田の土が人参に適していることに気を良くして(笑)、来年は万福寺大長人参にでも挑戦してみようと思っている。
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