2014年10月20日
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  • フランス人シェフの本格クリスマスケーキ【Xmas】カフェ・プラリネ・プレミアム直径15cm【クリ...

     いろんな食感を味わえるケーキとして人気のケーキですが、この度バージョンアップしました。

    世界コンクールで優勝したケーキで使用していたキャラメルクリームをプラス。

    チョコレートのムース部分は濃厚だけど重くなく、よりチョコレートを感じられるお味になっています。

    そしてナッツの香ばしさを引き立たせる為に、コーヒーハンター川島さんのコーヒーを使用しています。

    自家製プラリネを使ったカリカリ食感のクルスティヨン。

    さらにスポンジ生地の部分にもしっかりとチョコレートを入れて、しっとり上品に仕上げました。

    エコール・クリオロ



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最終更新日  2014年10月20日 21時19分22秒
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