おうちでカクテル講座

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2007.03.04

(9)

テーマ：カクテル大好き！(494)

カテゴリ：お酒

昨夜は一晩だけの「おうちカクテル講座」に行ってきました。

販促も兼ねているのでこんなに安くできるのだろうなぁと思いましたが
ちょっとだけカクテルのことも分かり、お土産まで貰ってしまってお得でした。
画像はクロワッサンばかりがアップになってしまいましたが、後ろにある
白い紙の上の色とりどりの液体がリキュールで8種類あります。

下の画像はカンパリにグレープフルーツジュースを入れて
カクテルを作ったところです。

お土産でもらった、リキュールのカンパリとルジェカシス
とプラスチックのオリジナルシェーカーです。
不慣れなうちは中がよく見えるしこれで十分かも(^^;

わいわい作ってなんとなく終了かと思いきや、きちんとテキストもあります。

カクテルには今まであまり馴染みがなく、何も知らない人でしたが
もともとリキュールは薬酒だったとか、スピリッツというのは蒸留酒のことだとか
基礎知識も教えてもらってカクテルが身近に感じられるようになりました。

芳香性原料が薬草系なので、カクテルの中には薬草っぽい苦さのものがある
なんていうことも初めて知ってしまいました。

◆カンパリ◆
ビターオレンジ果皮、キャラウエェイ、コリアンダー等、３０種類以上のハーブ配合の
イタリアのリキュール
こんな感じで勉強すると奥が深そうで、楽しそうです。

ビルドスタイルで作ったお酒とシェークしたお酒の味の違いも実感できたし、
リキュール８種も同時にテイスティングして、
自分で特に好きなリキュールも分かりました。

ティスティーングしたリキュールはカンパリ、ルジェカシス、ラズール
パライソ、マリブ、マンゴヤン、カルーア、ヨーグリートでした。
最後にシェーカーの持ち方や振り方も習います。
少しでも知識があると、お店でもカクテル飲むのが楽しくなりそうです。