2011年07月09日
テーマ： 簡単レシピ(3357)
カテゴリ： 食べログ（簡単クッキング編）
一応本日最後の日記の予定です・・・
最後はてきと～料理煮物編です。
今日は肉じゃが・・・（ちょっと失敗）
造り方はてきと～ですが一応紹介・・・
あ、先に材料ね・・・
ジャガイモ ３個くらい
人参 ２／３本くらい
玉葱 １・１／２個くらい
豚肉 １／２パックくらい
砂糖 大サジ３くらいかな～
醤油 大サジ３くらいかな～
味醂 大サジ３くらいかな～
生姜 適量
味噌 適量
次 作り方・・・
まず材料を切る、てきと～でいいですが、人参はジャガイモより小さめに・・・
なべに水と酒、材料を入れて煮る、煮立ったら砂糖を入れる（生姜も・・・）
その後みりん、醤油、味噌の順番に加えて味付けしたら出来上がり。
ハイ簡単ですね～
煮物のコツは料理の「さしすせそ」、調味料を入れる順番を守ること、
それともう一つ・・・（今回はここで失敗）煮汁の量は煮上がると同時になくなるくらいがちょうどいい、今回は多すぎました、煮物は水分が蒸発するときに味が染みていきますが、材料の味は煮汁にもしみ出していきます、旨味を煮汁に取られないためにも煮汁の量は少なめがいいですね～煮汁の量は酒とみりん入れた時に材料が浸りきらないくらいでＯＫ、
水の量半カップほど多すぎましたね～
肉じゃがは息子の好物らしくあっという間になくなりました・・・
あれ、玉ねぎ嫌いじゃなかったっけ、食べてるし・・・
ではまた・・・
最後はてきと～料理煮物編です。
今日は肉じゃが・・・（ちょっと失敗）
造り方はてきと～ですが一応紹介・・・
あ、先に材料ね・・・
ジャガイモ ３個くらい
人参 ２／３本くらい
玉葱 １・１／２個くらい
豚肉 １／２パックくらい
砂糖 大サジ３くらいかな～
醤油 大サジ３くらいかな～
味醂 大サジ３くらいかな～
生姜 適量
味噌 適量
次 作り方・・・
まず材料を切る、てきと～でいいですが、人参はジャガイモより小さめに・・・
なべに水と酒、材料を入れて煮る、煮立ったら砂糖を入れる（生姜も・・・）
その後みりん、醤油、味噌の順番に加えて味付けしたら出来上がり。
ハイ簡単ですね～
煮物のコツは料理の「さしすせそ」、調味料を入れる順番を守ること、
それともう一つ・・・（今回はここで失敗）煮汁の量は煮上がると同時になくなるくらいがちょうどいい、今回は多すぎました、煮物は水分が蒸発するときに味が染みていきますが、材料の味は煮汁にもしみ出していきます、旨味を煮汁に取られないためにも煮汁の量は少なめがいいですね～煮汁の量は酒とみりん入れた時に材料が浸りきらないくらいでＯＫ、
水の量半カップほど多すぎましたね～
肉じゃがは息子の好物らしくあっという間になくなりました・・・
あれ、玉ねぎ嫌いじゃなかったっけ、食べてるし・・・
ではまた・・・
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Re:本日最後は・・・(07/09)
キョンcyan
さん
とても美味しそうな肉じゃが・・・私、作り方忘れちゃった。新婚の頃は嫌と言うほど作れたのにな～ぁ。
肉じゃがの作り方、調味料は目分量で作っていたなぁ。あの頃が懐かしいです。 (2011年07月09日 19時42分46秒)
肉じゃがの作り方、調味料は目分量で作っていたなぁ。あの頃が懐かしいです。 (2011年07月09日 19時42分46秒)
キョンcyanさん
ファミリーキャンパー
さん
＞とても美味しそうな肉じゃが・・・私、作り方忘れちゃった。新婚の頃は嫌と言うほど作れたのにな～ぁ。
＞
＞肉じゃがの作り方、調味料は目分量で作っていたなぁ。あの頃が懐かしいです。
-----
私も目分量です、
というか日本酒や味醂、醤油なんかは直接ボトルからてきと～に入れているので、分量は良く分かりませんね～
ここに白滝が入るともっとよかったですね～、冷蔵庫になかったので・・・
(2011年07月09日 19時56分56秒)
＞
＞肉じゃがの作り方、調味料は目分量で作っていたなぁ。あの頃が懐かしいです。
-----
私も目分量です、
というか日本酒や味醂、醤油なんかは直接ボトルからてきと～に入れているので、分量は良く分かりませんね～
ここに白滝が入るともっとよかったですね～、冷蔵庫になかったので・・・
(2011年07月09日 19時56分56秒)
Re:本日最後は・・・(07/09)
悠々愛々
さん
Re:本日最後は・・・(07/09)
Ｒあるアルト
さん
わ～、美味しそ～～～！
調味料の「さしすせそ」って、久しぶりに目にしました。
息子さんにとっては「おふくろの味」じゃなくて「お父さんの味」ですかね？ (2011年07月09日 21時04分56秒)
調味料の「さしすせそ」って、久しぶりに目にしました。
息子さんにとっては「おふくろの味」じゃなくて「お父さんの味」ですかね？ (2011年07月09日 21時04分56秒)
悠々愛々さん
ファミリーキャンパー
さん
＞おっ。。シェフ、キャンパーさんの、闇汁。。。
＞じゃなかった、肉じゃがらしき、お料理。。
＞食べてみたくない。。（笑い）
-----
あのね～、失礼ですね～（笑い）
味はまともですよ～
一応作り方の基本ラインはＮＨＫ今日の料理と
各地の飲み屋のおやじさん、おかみさんから教わってますからまっとうですよ～
あたしゃ田舎くさいお総菜が好きなの・・・
(2011年07月09日 22時51分06秒)
＞じゃなかった、肉じゃがらしき、お料理。。
＞食べてみたくない。。（笑い）
-----
あのね～、失礼ですね～（笑い）
味はまともですよ～
一応作り方の基本ラインはＮＨＫ今日の料理と
各地の飲み屋のおやじさん、おかみさんから教わってますからまっとうですよ～
あたしゃ田舎くさいお総菜が好きなの・・・
(2011年07月09日 22時51分06秒)
Re[1]:本日最後は・・・(07/09)
ファミリーキャンパー
さん
Ｒあるアルトさん
＞わ～、美味しそ～～～！
＞調味料の「さしすせそ」って、久しぶりに目にしました。
＞
＞息子さんにとっては「おふくろの味」じゃなくて「お父さんの味」ですかね？
-----
家庭の味というのは夫婦両家の味が合わさってできるもの、
我が家の場合若干私の実家の味の影響が強く出ているかもしれませんね～、
私の母もてきと～でしたからね～よく得体のしれないもの作ってましたね～（笑い）
母の作る肉じゃががかなり特徴的で、肉とジャガイモしか入ってませんでした、おかげでかなり大きくなるまで、肉じゃがに人参やら玉ねぎやら入っているものとは思ってもみませんでしたね～（名前も肉じゃがだし・・・）
(2011年07月09日 23時09分46秒)
＞わ～、美味しそ～～～！
＞調味料の「さしすせそ」って、久しぶりに目にしました。
＞
＞息子さんにとっては「おふくろの味」じゃなくて「お父さんの味」ですかね？
-----
家庭の味というのは夫婦両家の味が合わさってできるもの、
我が家の場合若干私の実家の味の影響が強く出ているかもしれませんね～、
私の母もてきと～でしたからね～よく得体のしれないもの作ってましたね～（笑い）
母の作る肉じゃががかなり特徴的で、肉とジャガイモしか入ってませんでした、おかげでかなり大きくなるまで、肉じゃがに人参やら玉ねぎやら入っているものとは思ってもみませんでしたね～（名前も肉じゃがだし・・・）
(2011年07月09日 23時09分46秒)
Re:本日最後は・・・(07/09)
禁玉減酒
さん
ご訪問＆カキコ、ありがとうございます。
肉じゃが、美味しそうですね～。
我が家では、肉じゃが、そのまま肉じゃがになるか、発展して、カレーになるか、シチューになるか、嫁の気分次第です。 (2011年07月09日 23時34分56秒)
肉じゃが、美味しそうですね～。
我が家では、肉じゃが、そのまま肉じゃがになるか、発展して、カレーになるか、シチューになるか、嫁の気分次第です。 (2011年07月09日 23時34分56秒)
Re:本日最後は・・・(07/09)
禁玉減酒さん
ファミリーキャンパー
さん
＞ご訪問＆カキコ、ありがとうございます。
＞
＞肉じゃが、美味しそうですね～。
＞我が家では、肉じゃが、そのまま肉じゃがになるか、発展して、カレーになるか、シチューになるか、嫁の気分次第です。
-----
ハハハ、思えば材料は似たようなものですね～
味付けする前ならいかようにもできそうではありますね～
我が家の場合、すぐに砂糖と日本酒が入るので途中変更不可ですね～
(2011年07月09日 23時55分27秒)
＞
＞肉じゃが、美味しそうですね～。
＞我が家では、肉じゃが、そのまま肉じゃがになるか、発展して、カレーになるか、シチューになるか、嫁の気分次第です。
-----
ハハハ、思えば材料は似たようなものですね～
味付けする前ならいかようにもできそうではありますね～
我が家の場合、すぐに砂糖と日本酒が入るので途中変更不可ですね～
(2011年07月09日 23時55分27秒)
（－中－)---＊- 皇帝坦々麺さん
ファミリーキャンパー
さん
＞肉じゃがって豚肉なんだ。
＞うちは、牛なんだけど。
＞スープ肉じゃがみたいですね。
-----
へ～、こちらでは豚が一般的ですね～
水分は水の入れ過ぎです、ちょっと多かったですね～
味付けは完全に田舎風、砂糖と醤油をしっかりときかせています。 (2011年07月10日 00時01分04秒)
＞うちは、牛なんだけど。
＞スープ肉じゃがみたいですね。
-----
へ～、こちらでは豚が一般的ですね～
水分は水の入れ過ぎです、ちょっと多かったですね～
味付けは完全に田舎風、砂糖と醤油をしっかりときかせています。 (2011年07月10日 00時01分04秒)
Re:本日最後は・・・(07/09)
ツジハン
さん
今日の記事一気読みしました（笑）
光君、めちゃめちゃかわいいです！
新聞紙を布団に寝てるんですね～（＾＾；
半蔵は新聞紙なんて目の前にあったら速攻噛みついてビリビリに破いちゃうと思います。あはは。
肉じゃが、汁は多めですが汁ごとご飯にかけて食べたい！
玉ねぎきらいな息子さんもわしわし食べてくれたなんて親としてはとても嬉しいですよね♪ (2011年07月10日 01時25分18秒)
光君、めちゃめちゃかわいいです！
新聞紙を布団に寝てるんですね～（＾＾；
半蔵は新聞紙なんて目の前にあったら速攻噛みついてビリビリに破いちゃうと思います。あはは。
肉じゃが、汁は多めですが汁ごとご飯にかけて食べたい！
玉ねぎきらいな息子さんもわしわし食べてくれたなんて親としてはとても嬉しいですよね♪ (2011年07月10日 01時25分18秒)
Re:本日最後は・・・(07/09)
再建の虎123
さん
ツジハンさん
ファミリーキャンパー
さん
＞今日の記事一気読みしました（笑）
ハハハ、平日さぼった分まとめて更新でーす
＞光君、めちゃめちゃかわいいです！
＞新聞紙を布団に寝てるんですね～（＾＾；
＞半蔵は新聞紙なんて目の前にあったら速攻噛みついてビリビリに破いちゃうと思います。あはは。
光君の場合、お布団というよりも、人が読んでいる新聞の下に潜り込むのが好き、なので新聞紙じゃなくて新聞・・・
＞肉じゃが、汁は多めですが汁ごとご飯にかけて食べたい！
＞玉ねぎきらいな息子さんもわしわし食べてくれたなんて親としてはとても嬉しいですよね♪
-----
なんとか味はまともにできましたね～
悠愛さんは「食べてみたくな～い」なんて言ってますが・・・
ハハハ、ツジハンさんのお洒落～な料理と比べられたら困りますね～、私のはてきと～簡単料理ですよ～
まともに料理作るのは年何回もありませんね～（お正月くらいかな？）
(2011年07月10日 07時18分19秒)
ハハハ、平日さぼった分まとめて更新でーす
＞光君、めちゃめちゃかわいいです！
＞新聞紙を布団に寝てるんですね～（＾＾；
＞半蔵は新聞紙なんて目の前にあったら速攻噛みついてビリビリに破いちゃうと思います。あはは。
光君の場合、お布団というよりも、人が読んでいる新聞の下に潜り込むのが好き、なので新聞紙じゃなくて新聞・・・
＞肉じゃが、汁は多めですが汁ごとご飯にかけて食べたい！
＞玉ねぎきらいな息子さんもわしわし食べてくれたなんて親としてはとても嬉しいですよね♪
-----
なんとか味はまともにできましたね～
悠愛さんは「食べてみたくな～い」なんて言ってますが・・・
ハハハ、ツジハンさんのお洒落～な料理と比べられたら困りますね～、私のはてきと～簡単料理ですよ～
まともに料理作るのは年何回もありませんね～（お正月くらいかな？）
(2011年07月10日 07時18分19秒)
再建の虎123さん
ファミリーキャンパー
さん
＞PERU- NO NIKUJYAGA OISII DESU
＞NIHON NO NIKUJYAGA KOISII!
＞DE ARUKA
-----
ペルーにも肉じゃがあるんですね～
日本独自の調味料もありますからね～、醤油とか味噌とか・・・
そっちは涼しいですか？、こっちは暑い暑い・・・
それにしてもえらいとこからブログやってますね～
(2011年07月10日 07時23分43秒)
＞NIHON NO NIKUJYAGA KOISII!
＞DE ARUKA
-----
ペルーにも肉じゃがあるんですね～
日本独自の調味料もありますからね～、醤油とか味噌とか・・・
そっちは涼しいですか？、こっちは暑い暑い・・・
それにしてもえらいとこからブログやってますね～
(2011年07月10日 07時23分43秒)
Re:本日最後は・・・(07/09)
ぷらん１２２５
さん
ぷらん１２２５さん
ファミリーキャンパー
さん
＞こんにちは
＞美味しそうですね
＞僕も肉じゃが大好きです
＞キャンパーさん料理得意そうですね
＞けど、牛肉じゃないんで驚きました
-----
こちらでは豚肉が普通なのですが、他にも牛肉じゃあないの？という書き込みをいただきまして・・・
地域性があるのかな？ (2011年07月10日 18時58分14秒)
＞美味しそうですね
＞僕も肉じゃが大好きです
＞キャンパーさん料理得意そうですね
＞けど、牛肉じゃないんで驚きました
-----
こちらでは豚肉が普通なのですが、他にも牛肉じゃあないの？という書き込みをいただきまして・・・
地域性があるのかな？ (2011年07月10日 18時58分14秒)
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(7)日帰り温泉日記（県外編）
(47)日帰り温泉日記（足湯編）
(13)温泉日記（その他）
(26)新潟観光日記（花見編）
(137)新潟観光日記（イベント編）
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(47)新潟観光日記（その他）
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(32)観光日記（県外番外編）
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