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2013.12.22

冬にもある　アワビの旬、お正月にアワビを安く

(6)

テーマ：取り寄せ美味しい物(163077)

カテゴリ：食べ物

お正月にお刺身というお家も多いでしょうが
アワビはいかがでしょう。

あわび.jpg

アワビなどさばいたことがないのですが
さばいてみました。

お魚よりずいぶん簡単です。

あわび1.jpg

たわしなどで　よく洗います。

スプーンを突っ込んで
貝柱を削ぎ切ります。

あわび2.jpg

貝殻に付いているのはひだと

口は硬いので取り除きます。

私はスプーンで切ってとりましたが
三角に左右から包丁を入れてとります。
（スプーンの前の赤いもの）

私は、ワタは食べませんでしたが
ワタも食べれます。

ワタは砂が付いていることがあるので
ひだにワタがついている付近を
包丁で切って取り除きます。

水洗いして切ります。

一番上の写真の真ん中の下が、縦方向に切ったもの。

一度縦方向に切れ目をいれてから
横方向に切ると　並べた時の形が
よくなるそうです。

でもそうしなくても
こりこりなところと

美味しかったです。

買うと高いですが
この際殻付きで買って
さばいてみるのも　いいかもしれませんよ。

■商品名：活あわび小サイズ(50g前後)４個【高級食材】活きたまま届きます【完全赤字価格】
■レビュアー：パパ　メイアン

※投稿時

■レビュー内容

アワビなどさばいたことがなく
難しいだろうと思っていましたが
魚をさばくより
はるかに簡単でした。
スプーンで… もっと詳しく見る

美味しかったので　
娘は　１皿割る家族の人数以上に
パクパク食べておりました。

どうせ切って食べるなら
小さいサイズでいいと思います。
大きくなると　1個3000円。
安いのでも1000円ではききませんからね。
お寿司に握るとかなら　別ですが。

私の注文したものは
販売終了していますので
こちらなどお得です。

[あす楽対応]活け物の中で売り上げトップ3を集めた「活け物3点セット」ついに登場！！
価格：3,129円（税込、送料込）

アワビの旬は８～９月。
夏に産卵期を迎えるため、身が太くなります。
なので今の時期は　冷凍モノなどが出ています。

ところが
東北と北海道の沿岸の寒い地域に生息する
エゾアワビは、今が旬です。

お得にアワビ　ゲットして下さい。

レシピ

あわび　　クックパッド

こちらから

イラストは「赤ずきんちゃんの散・歩・道」でお借りしています。

商品検索

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最終更新日 2013.12.22 02:01:57
コメント(6) | コメントを書く

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■コメント

Re:冬にもある　アワビの旬、お正月にアワビを安く(12/22)

みゃ～～おんさん

アワビも高級食材ですよね。
fmfmと見るだけの私ですｗ
どちらかと云うと、サザエのあのコリコリ感が好みですが、
どちらも美味しい事には違い無い！！ですネ(=^・^=) (2013.12.22 12:18:08)

返事を書く

みゃ～～おんさん

パパ　メイアンさん

コリコリといえば、なまこも今年さばきました。

結構簡単でした。
自分でさばくと同じ値段で
倍ほども食べれるので
これからはそうしようと思いましたよ＾＾。

(2013.12.22 15:05:38)

返事を書く

Re:冬にもある　アワビの旬、お正月にアワビを安く(12/22)

しーきょこさん

今晩は。
風邪がパパに移って私は楽にｗ
迷信かもしれませんがあながち嘘じゃないかも。
なので今夜はゆっくり徘徊しております。
あわびって滅多に食べませんが、こうなっているんですね。
昔、まだ新婚で私が初々しかった頃・・サザエのつぼ焼きが食べたいね・・ってサザエを買ってきて・引っ張ったらにょろーん！きゃーーーーー！ってなったのを懐かしく思い出しました。
あの頃は可愛かったな、私。
(2013.12.22 23:42:04)

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しーきょこさん

パパ　メイアンさん

こんばんは。

今度はパパさんが風邪ですか。
うつしちゃいましたね。

初めて魚をさばく時や
海老や蟹を生きたままゆがくときも
ぎゃー心臓バクバクですね。

もうこれは慣れってやつです。
そうやって　逞しくなっていくのかな。

鍛えられて　母は強し　　ってか（笑）。 (2013.12.23 00:19:24)

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おいしそうですね。

＊こうこ＊さん

こんばんは。
明日はクリスマスで大忙しなので、
今日中に応援だけ済ませておきます。
メリークリスマス。 (2013.12.23 01:18:57)

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＊こうこ＊さん

パパ　メイアンさん

こんばんは。

応援ありがとうございます。
うちもイブイブでクリスマスです

メリークリスマス。

【li||li (´OωO)っ┌iiii┐l||li】ｼﾝｸﾞﾙﾍﾞﾙ….

▼・ェ・▼。+゜☆゜+。Merry。+゜☆゜+。Xmas。+゜☆゜+。▼・ェ・▼
(2013.12.23 02:51:44)

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