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| うらの酒店伝説（4コマ）
2005.05.06
カテゴリ： □料理
じゃがじゃこきんぴら
■材料■
じゃがいも・・・２コ
ピーマン・・・・３コ
ちりめんじゃこ・30g
オリーブ油・・・大さじ２
Ａ
酒・・・１／４カップ
砂糖・・大さじ２
薄口醤油・・大さじ２
■作り方■
じゃがいもは細く切り、水にさらしてアクを抜き、水気を切る。
フライパンにオリーブオイルをひき、軽く熱する。
ちりめんじゃこを炒めて、香りが出てきたらジャガイモとピーマンを
加えてさらに炒める。
最後にＡを加えて炒め合わせ、こしょうで味をととのえる。
器に盛りつけ、一味唐辛子をふる。
はい、できあがり♪
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