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普段は一人ご飯 時々娘家族との食事です。
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2006.01.05
カテゴリ： 献立
今日はピカタ
卵がたっぷり付いたお肉が大好きなんです。
ご飯のときちょっと油断している間にお肉が少なくなった。
誰？こんなに一杯食べたの！
お肉が無くなるか気が気では有りませんでした。
そんな大好きなピカタの作り方
（今日はササミですが、薄切りの豚肉でも美味しいです。）
ササミの筋を取る。
一口の大きさに切る。
塩､胡椒を振る。
卵をかき混ぜる。
ササミに卵に付けフライパンで焼く。
卵がなくなるまで２～３回焼いては付けを繰り返す。
今日の夕食
ご飯
きのこ汁
（牛肉､舞茸､えのき、大根､人参､葱、豆腐）
ササミのピカタ
（ササミ、卵､レタス､ミニトマト､ブロッコリー）
牛蒡の炒り煮
（牛肉､牛蒡､人参､生姜）
大根のそぼろ煮
（豚挽き肉、大根､焼き豆腐､）
茄子のそぼろ味噌かけ
（なす､豚挽き肉、生姜、白髪葱､水菜）
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