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普段は一人ご飯 時々娘家族との食事です。
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2006.01.24
テーマ： 今夜のばんごはん(52044)
カテゴリ： 献立
魚屋でパッと目に付いたのが
トリ貝
以前娘婿の実家から送ってきてから、大好きになりました。
あの味は忘れられません。
その味を思い出し､普段お店では目にしないこともあって即購入。
その他に
ウニ
夫の大好物なんです。
どれもこれも新鮮なものばかり。
いつも有るとは限らないものが、偶然行った時に目にする。
人との出会いのように食べ物との出会い。
逃したくない！
今日であった食材たちを頂きます。
今日の夕食
鯛飯
（先日残った塩焼き）
吸い物
（豆腐､柚子､三つ葉）
刺身
（トリ貝、ウニ）
蓮根の柚子こしょう炒め
（蓮根、水菜）
ピリ辛牛蒡の炒り煮
（牛蒡､コンニャク）
生牡蠣のおろし和え
（牡蠣､大根､レモン）
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再度です！
suwaro さん
再度おじゃましま～す！
「蓮根の柚子こしょう炒め」「ピリ辛牛蒡の炒り煮」が今の私には必要な二品です！
今日は１人ご飯なので買い物はしたくない
「白菜サラダ」と「ピリ辛牛蒡の炒り煮」食べたいなぁ～
そうそう、トリ貝って美味しいの？
見た目で食べずにいた食材の一つです！
食感と味を知りたいのですが・・・
ウニ・・私も仙台に来て好きになりました
ウニだけは新鮮が命ですものね！
「生牡蠣のおろし和え」
牡蠣を大根おろしで洗うことはありましたが
食べる時に使うとは・・今度やってみよう♪
(2006.01.25 12:19:13)
「蓮根の柚子こしょう炒め」「ピリ辛牛蒡の炒り煮」が今の私には必要な二品です！
今日は１人ご飯なので買い物はしたくない
「白菜サラダ」と「ピリ辛牛蒡の炒り煮」食べたいなぁ～
そうそう、トリ貝って美味しいの？
見た目で食べずにいた食材の一つです！
食感と味を知りたいのですが・・・
ウニ・・私も仙台に来て好きになりました
ウニだけは新鮮が命ですものね！
「生牡蠣のおろし和え」
牡蠣を大根おろしで洗うことはありましたが
食べる時に使うとは・・今度やってみよう♪
(2006.01.25 12:19:13)
追伸
suwaro さん
Re:再度です！(01/24)
fu-co
さん
suwaroさん
いつもありがとう！
トリ貝美味しいよ！
食感･･・なんと説明して良いやら。
味は甘くって美味しいよ。
漠然として分かりにくいね。
そんな癖のない貝です。
牡蠣をおろしで洗って、甘酢のおろしとあえて頂きました。
蓮根の柚子こしょう炒めはおすすめ！
そのままだと辛い柚子こしょうがいい味を付けてくれます。
蓮根の好きな人ならきっと気に入りますよ！
デザイン変わったの気づいていただけました？
もうすぐバレンタイン
それに合わせてみました。 (2006.01.25 12:45:17)
いつもありがとう！
トリ貝美味しいよ！
食感･･・なんと説明して良いやら。
味は甘くって美味しいよ。
漠然として分かりにくいね。
そんな癖のない貝です。
牡蠣をおろしで洗って、甘酢のおろしとあえて頂きました。
蓮根の柚子こしょう炒めはおすすめ！
そのままだと辛い柚子こしょうがいい味を付けてくれます。
蓮根の好きな人ならきっと気に入りますよ！
デザイン変わったの気づいていただけました？
もうすぐバレンタイン
それに合わせてみました。 (2006.01.25 12:45:17)
Re:買わずにいられなかった！(01/24)
ゆきまこちゃん
さん
トリ貝はうちの夫が大好きなんです♪ 買った事はないのですが、近くのお寿司やさんで食べたらおいしくて、それから行く度に食べているようです。
私は食べた事がないのですが・・・。今日もキレイに並べてあってお店みたいですね♪おいしそうです♪ (2006.01.25 17:11:15)
私は食べた事がないのですが・・・。今日もキレイに並べてあってお店みたいですね♪おいしそうです♪ (2006.01.25 17:11:15)
Re:買わずにいられなかった！(01/24)
アイコ４才
さん
「蓮根の柚子こしょう炒め」
少し前に鶏肉のソテーだったかしら、やっぱり柚子胡椒を使っていましたね。
買ってはあるのですがあまり使えません。
蓮根を・・・柚子胡椒の他に調味料は？
いったいどんな感じなのかな？？？
いつも質問ばかりでごめんなさい。
簡単に教えてもらえますか？
fu-coさんのお料理は本格的で知らないことばかりで・・・
(2006.01.25 17:58:11)
少し前に鶏肉のソテーだったかしら、やっぱり柚子胡椒を使っていましたね。
買ってはあるのですがあまり使えません。
蓮根を・・・柚子胡椒の他に調味料は？
いったいどんな感じなのかな？？？
いつも質問ばかりでごめんなさい。
簡単に教えてもらえますか？
fu-coさんのお料理は本格的で知らないことばかりで・・・
(2006.01.25 17:58:11)
Re[1]:買わずにいられなかった！(01/24)
fu-co
さん
ゆきまこちゃん こんばんわ！
＞トリ貝はうちの夫が大好きなんです♪ 買った事はないのですが、近くのお寿司やさんで食べたらおいしくて、それから行く度に食べているようです。
なかなか目にしないものね。
お寿司屋さんでも回らないところじゃないとないんじゃないかな？
めったに食べられない食材です。
＞私は食べた事がないのですが・・・。今日もキレイに並べてあってお店みたいですね♪おいしそうです♪
有難う。
又頑張って作ります。 (2006.01.25 21:37:03)
＞トリ貝はうちの夫が大好きなんです♪ 買った事はないのですが、近くのお寿司やさんで食べたらおいしくて、それから行く度に食べているようです。
なかなか目にしないものね。
お寿司屋さんでも回らないところじゃないとないんじゃないかな？
めったに食べられない食材です。
＞私は食べた事がないのですが・・・。今日もキレイに並べてあってお店みたいですね♪おいしそうです♪
有難う。
又頑張って作ります。 (2006.01.25 21:37:03)
Re[1]:買わずにいられなかった！(01/24)
fu-co
さん
アイコ４才さん
＞「蓮根の柚子こしょう炒め」
＞少し前に鶏肉のソテーだったかしら、やっぱり柚子胡椒を使っていましたね。
ハイ 使ってました。
ピリッと辛くて美味しいですよ。
＞買ってはあるのですがあまり使えません。
＞蓮根を・・・柚子胡椒の他に調味料は？
＞いったいどんな感じなのかな？？？
＞いつも質問ばかりでごめんなさい。
＞簡単に教えてもらえますか？
＞fu-coさんのお料理は本格的で知らないことばかりで・・・
蓮根をスライスして酢水につける。
フライパンに油を入れ水切りした蓮根を炒める。
柚子こしょうを入れる。
好みで塩、こしょうを入れる。
（柚子こしょうだけでも美味しいです。）
彩りに水菜をを入れました。
そのまま食べるとピリッとする柚子こしょうも炒めるとまろやかになります。
作って見てください！
(2006.01.25 21:54:17)
＞「蓮根の柚子こしょう炒め」
＞少し前に鶏肉のソテーだったかしら、やっぱり柚子胡椒を使っていましたね。
ハイ 使ってました。
ピリッと辛くて美味しいですよ。
＞買ってはあるのですがあまり使えません。
＞蓮根を・・・柚子胡椒の他に調味料は？
＞いったいどんな感じなのかな？？？
＞いつも質問ばかりでごめんなさい。
＞簡単に教えてもらえますか？
＞fu-coさんのお料理は本格的で知らないことばかりで・・・
蓮根をスライスして酢水につける。
フライパンに油を入れ水切りした蓮根を炒める。
柚子こしょうを入れる。
好みで塩、こしょうを入れる。
（柚子こしょうだけでも美味しいです。）
彩りに水菜をを入れました。
そのまま食べるとピリッとする柚子こしょうも炒めるとまろやかになります。
作って見てください！
(2006.01.25 21:54:17)
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