2008/02/26
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最近まで”ちくわぶ”の存在を知らなかった。
前回おでん献立の日つけ刃でちくわぶを入れてみた。
でも、食べたことがないから味が？？？？？？？
だから出来上がりも？？？？？？
で、今日のを見てたら、美味しそうに中まで味がしみるようにと
これはちかじかつくってみなけりゃあ
その前に、一度はおでん屋さんで食べてみないと・・・・。
毎日つくってるとなかなか外で味見しない。
これはいかん！！美味しいもの食べるのも仕事のうち
研究、研究
名古屋のおでんは、味噌で煮込んであった
むか～しなんねんか名古屋方面に住んでたけど、味噌はかけたけど煮込んだのは知らない
う～ん、大根も豆腐も（おでんのための豆腐を作ってるらしい）まっくろくろ
でも、おいしいらしい・・・・気になる
静岡のおでん、最後につゆではなく、だしの粉（？）をかけてた
へ～・・・・これも気になる！！！
で・・・・・今までつくってたのはどこ風のおでんだったんだろう？？？？？
お醤油味は関東風、みそ味は愛知風、牛スジだしを入れるのは静岡風。
昆布と～、かつぶしと～、あとはいろいろぱっぱっ、で、最高のだしはおでんの具から。
？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？
まあ、美味しけりゃあいいかあっ！
なんかこんな寒い日はことことおでんが食べた～い
熱燗＋おでん＝し・あ・わ・せ
買い物に行かなくっちゃ
テレビは罪だね～～～、すぐ食いつく私が問題？
♪いいじゃあないの～、今がよけりゃあ
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