☆ふみのNY通信☆

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2007サンクスギビング

サンクスギビング






hana








ぜんたい






まずは、13パウンドのオーガニックターキー。
2日前から仕込んでおいた甲斐あって、今まで食べたターキーの中で
一番美味しかった!



ターキー






ターキーの臓物や首の部分で取った、スープストックと
焼き汁から作ったグレービーソースは、最高!




グレービー





今回は、ターキーの中に詰めずに別々に作ったスタッフィングは
パン、リンゴ、ウォールナッツ、セロリ、レーズン、オリーブ入り。




スタッフィング






お肉をあまり食べない友達の為に、またまたキッシュを焼きました。
今回は、ほうれん草だけのシンプルなキッシュです。




キッシュウ








スウィートマッシュポテトは、オレンジジュース入りで
さっぱりした味わい!




マッシュポテト






松の実と炒めた、ガーリック風味のいんげん



いんげん





バジル、イタリアンパセリと一緒にグリルしたミニトマト
簡単なのに、みんなの好きな味♪




トマト






BRUSSELS SPROUTSを蒸して、しょうゆベースのたれにからめた物
同じような味が続いたので、ちょっと和風テイストをプラス。



キャベツ






クランベリーソースの代わりに、洋梨とクランベリーのチャツネ




チャツネ







そしてデザートのアップルパイには、バニラアイスを添えて




パイ








さら




hana2











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