パパの子育て(長男+三男)

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パパ料理 -タコノミ焼き-



要は、お好み焼きのメインの具をタコにしたというもの。
材料は、小麦粉、卵、キャベツ、切イカ、干しエビ、そしてタコ。

〈作り方〉
1.小麦粉と卵、水を混ぜる。
(小麦粉のダマがある程度無くなる様に)
2.キャベツをみじん切りにして入れ、よく混ぜ合わせる。
(細かくなくても良い。むしろ、旦那的には大きめの方が食感がザクザクしていて好き)
3.切イカ、干しエビ、タコのぶつ切りを入れて均一になるように混ぜる。
(タコは大ダコと行きたいところだが、大きすぎると火が通りにくいので注意)
4.フライパンに油を少量たらし、火にかけ、よく伸ばす。
5.フライパンでじっくりと焼く。
(エイッ! と上手にひっくり返せると、奥さまが安心する。)
6.タレを作る。タレは、ソース:マヨネーズ:ケチャップを好みに合った比率で入れる。ウチでは1:1:1.
7.焼きあがったものに、タレ、青海苔、鰹節をかけて完成!

こんな感じ。
 ↓ ↓ ↓
タコノミ

  (゚◇゚)マ (゚ー゚)イ (゚∇゚)ウー !!!!


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