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Dec 8, 2016
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あかりさんが嘔吐した際に、胃をやすめつつも栄養補給によさそうと思った買った葛粉。
葛って肝臓や腎臓にも良いらしいよ。
粉に含まれるリンの量も、片栗粉より葛粉のほうが少ない。

そういえば、ボーロにはふだん片栗粉を使用しているのだけれど、葛粉で作ってみたらどうかなということで、この日は葛ボーロに挑戦。

いきなり、片栗粉全量を葛粉に置き換えるのは、できあがりが不安だったので、
今回は片栗粉の分量の半分を葛粉に置き換えて作ってみた。

すると・・・

ちゃんと出来た。しかも、食感もこれまで作ってきたボーロと変わらず。

葛ボーロ(16.12.08)



あかりさんの注目度もよろしくて。

葛ボーロに注目(16.12.08)



ただね、葛粉ってちょっとお値段が高いのよね。

そして毎度、ボーロをころころ丸めるのがかなり大変だ。
作業の大半が、このコロコロ作業で占められている現状。

まぁあかりさんのためならば。



今日も読んでくれてありがとうございマス。
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Last updated  Dec 23, 2016 08:50:35 AM
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