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2005.09.30

久々に味わった“おこげご飯”

(4)

テーマ：人生時間をイキイキと(71)

カテゴリ：カテゴリ未分類

夕食メニューで今年初めての魚すきをした。

もうすっかり、鍋が似合う季節になった。

鍋料理は、家族が自然に一体になるところがうれしい。

鍋料理のおわりは、オヤジ自慢の“おじや”。

鍋料理も勿論、オヤジの自分が担当するが、ことのほかおじやの評判がいい。

最後におじやを作らないと、連れ合いのうるさいこと。

奥さんいわく、『おじやの出ない鍋料理は、鍋料理ではない？！』

人に作らせておいてそれはないだろうと思うが、まあ許そう。

翌朝、鍋料理に使った土鍋があったので朝ごはんを土鍋で炊いた。

あんまり美味いので一口奥さんに食べさせたら、『これ田舎の新米で炊いたん？』と言うではないか。

オヤジいわく、『いいや、古いおコメやで。土鍋で炊いたからうまいんや！』

炊飯器より土鍋で炊くほうが断然美味しいご飯ができる。

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