かつを菜でしたか？
ひとつ賢くなりました。

そう言えば昔油揚げを焼いて、お醤油をかけて食べていましたね～
それが進化したのでしょう。
工夫する方が、中にイロイロ入れて・・・美味しそうですよ。 (January 15, 2009 09:25:53 AM)

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Ｇママのひとりごと

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【とちおの油揚げ・『かつお菜』ではなく『かつを菜』と書くそうです】

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テーマ：取り寄せ美味しい物(163217)

カテゴリ：Ｇママとっておき情報

１２日にデパートの『新潟の物産展』で買ってきました。

油揚げのサンドイッチと言いましょうか、

大きな長方形の油揚げの厚みのほうに切り目を入れその間に、
ネギ、納豆、貝割れ大根などが挟んであり、ソースを掛けて売ってました。

フライパンで油をひかずに焼いてたべました。

外側がカリットしてて、中のお野菜がしんなりとなって、
ピリ辛ソースが食欲をそそります（ソースは選べるようでした）

揚げの厚みがありますのでそのものの味も楽しめます。

網で焼くとこんがりなってもっと美味しそうです。
これほど大きなあぶらあげはあまりないでしょうが、
普段買う油揚げでも作れそうです(^_-)-☆

とちおの油あげは、新潟県長岡市の小林総本舗有限会社の製品。
『日本一のとちお油揚げ・とうふ専門店』と書いてありました。

調べたら…催しは終わってるようですのでデパ地下の美味しいものでもお楽しみください(-_-;)

それから、昨日の『かつお菜』は、【 を菜 】が正しいそうです。

福岡の特産品のようで、

福岡大同青果株式会社のサイトに詳しく書いてあります。

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Last updated January 15, 2009 08:56:58 AM
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■コメント

Re:【とちおの油揚げ・『かつお菜』ではなく『かつを菜』と書くそうです】(01/15)

野次馬女さん

油揚げの種類も沢山ありますね。
京都のオアゲ、
南関のオアゲも変わっていますね。 (January 15, 2009 09:17:44 AM)

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Re:【とちおの油揚げ・『かつお菜』ではなく『かつを菜』と書くそうです】(01/15)

うさこ4453 さん

Re:【とちおの油揚げ・『かつお菜』ではなく『かつを菜』と書くそうです】(01/15)

夕日620 さん

かつをではないのかな～？と一瞬思いました。

油揚げ、意外と油揚げって焼くとおいしいです。
焼く時お醤油と七味を振ってかりかりを・・もちろんお酒のあてです（笑）
(January 15, 2009 10:41:46 AM)

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Re:【とちおの油揚げ・『かつお菜』ではなく『かつを菜』と書くそうです】(01/15)

むかばき１９４９さん

とちおのあぶら揚げ　へるしーでいいですね。
健診いったら　しきりに　健康食品に関心が高まります。 (January 15, 2009 08:12:24 PM)

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Re:【とちおの油揚げ・『かつお菜』ではなく『かつを菜』と書くそうです】(01/15)

テラキーさん

とちおの油あげは時たまお土産にいただきます。
大きいので一枚で充分ですが焼いておつまみにして食べます。
これで一財産築いたそうです。
恐るべし油あげ、です～＾＾ (January 15, 2009 11:47:22 PM)

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野次馬女さん

Ｇママさん

＞油揚げの種類も沢山ありますね。
＞京都のオアゲ、
＞南関のオアゲも変わっていますね。
-----
あちこち美味しいのがありますね。
南関のオアゲは、随分前ですがいただいたことがあります。珍しくて美味しかったです。
そちらにはありませんか？
(January 15, 2009 11:50:06 PM)

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うさこ4453さん

Ｇママさん

＞かつを菜でしたか？
＞ひとつ賢くなりました。
＞
＞そう言えば昔油揚げを焼いて、お醤油をかけて食べていましたね～
＞それが進化したのでしょう。
＞工夫する方が、中にイロイロ入れて・・・美味しそうですよ。
-----
Ｇママもお陰さまで覚えました(^_^)v
それだけ焼くことは時々しますが、中に具を挟むのは初めてでした。
小さな揚げでも中に詰めて焼くと美味しそうですね。
(January 15, 2009 11:55:01 PM)

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夕日620さん

Ｇママさん

＞かつをではないのかな～？と一瞬思いました。
＞
＞油揚げ、意外と油揚げって焼くとおいしいです。
＞焼く時お醤油と七味を振ってかりかりを・・もちろんお酒のあてです（笑）
-----
流石に鋭いですね(^_^)v
地元で…何年主婦してるんでしょうね～(笑)
揚げ、カリッと焼くと美味しいですよね。
少し厚めのがいいですか？
お酒のあてですね。中に挟むとおかずらしいです(笑)

(January 15, 2009 11:58:21 PM)

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むかばき１９４９さん

Ｇママさん

＞とちおのあぶら揚げ　へるしーでいいですね。
＞健診いったら　しきりに　健康食品に関心が高まります。
-----
そうですね。へるしーですね。
たんぱく質を植物からとるのがいいですね。
お豆も好きですが(^_^)v
検診。。。怖くて行けません(ーー;)
(January 16, 2009 12:00:46 AM)

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テラキーさん

Ｇママさん

＞とちおの油あげは時たまお土産にいただきます。
＞大きいので一枚で充分ですが焼いておつまみにして食べます。
＞これで一財産築いたそうです。
＞恐るべし油あげ、です～＾＾
-----
ご存知では？と思ってました。
そちらでも人気なのですね。
ひと財産？？･･･羨ましいこと(^_-)-☆
(January 16, 2009 12:02:18 AM)

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Re:【とちおの油揚げ・『かつお菜』ではなく『かつを菜』と書くそうです】(01/15)

よつ葉ばばさん

油揚げを焼くのは今でも我が家では良く出ますよ。
カリカリに焼いて大根おろしにお醤油をたらして食べます。
具を挟むのも良いでしょうね・・今度真似しましょう。
(January 16, 2009 01:17:45 PM)

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よつ葉ばばさん

Ｇママさん

＞油揚げを焼くのは今でも我が家では良く出ますよ。
＞カリカリに焼いて大根おろしにお醤油をたらして食べます。
＞具を挟むのも良いでしょうね・・今度真似しましょう。
-----
よくなさいますか？
＞カリカリに焼いて大根おろしにお醤油をたらして食べます。
大根おろしと一緒に食べたると美味しいでしょうね。
今度真似してみます。 (January 16, 2009 06:07:50 PM)

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