クッキー焼きました～生クリームを使ったレシピ

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クッキー焼きました　～生クリームを使ったレシピ

テーマ：暮らしを楽しむ(400873)

カテゴリ：パンやき・お菓子づくり

生クリームを練りこんだクッキーを焼きました。
香りがよく　ミルク風味たっぷり。
卵を使用してないので　作りやすかったです。

上にのせたのは　刻んだ「おつまみアーモンド」。
ほんのり塩味でロースト済み。
量もすこしでいいのでちょうどいい。

製菓用の無塩アーモンドを買わなくても　十分です。

先日　「明治北海道十勝フレッシュ１００」のモニターに当選し
たーくさんの生クリームが届きました。

このような容器にはいっていて　使い勝手がすこぶる良いです。
乳脂肪分４０パーセントなのが　個人的には大絶賛ですね。

わが家では３６パーセントの生クリームでケーキを作ることが多いですが
これだと　ホイップした状態がすこしゆるくて　絞りがきれいにでないという問題点が。

そこで　デコレーションの必要なケーキには　
４５パーセント前後の生クリームをもう１パック準備し
ふたつをブレンドし　使っていました。

４５パーセント越の生クリームオンリーで作ることもありますが
そうすると　口当たりがやや重く　
私の胃が受け止めきれない状況に。

たった数パーセントで　まったく違うなーと　日頃から感じてました。

フレッシュ感があり　かろやかなミルク風味。
食後胃にもたれず　しぼりが綺麗にでる絶妙のパーセンテージが
４０パーセントなのかーと　うなずいてしまいます。

せっかくたくさんいただいたので　
生クリームを使った料理やお菓子をどんどん作ろうと思います。

「生クリーム食パン」を　やっと作れるー（笑）

仮に賞味期限までに　消費できなかったとしても
このパッケージだと　冷凍しやすいのもうれしい。