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北海道余市モルト

テーマ：たのしいお酒飲んでますか。(12728)

カテゴリ：

ウィスキー対決(だからなんで？)の後攻側のお話です(笑)。

私の方は、先攻の竹鶴ハイボールに対してアードモアのオフィシャ
ルという具合に進んでいきました。とはいえ、いつものようにハイ
ランド・タイプのものばかり選んでいるだけなのですが(笑)。

もちろん、こちらも密かな楽しみを味わいたいと出掛けていますの
で、ハイランド・パークでも１８年とか蒸溜所まで出掛けて仕入れ
てきた極秘ネタを肴に時間が経過していきました。

そうした４杯目になったときにブレンダーズ・バー初登場の連れが
「宮城峡のシングルカスク」なんていうことになったものですから、

ブレンダーズ・バーに出掛けて嬉しい最大の特典というのは、いわ
ゆる樽出しを選べることです。

余市のカスクものというと、蒸溜所で販売されている500mlのもの
(嗚呼、むかしの角瓶が懐かしい！)か、毎年暮れに限定で出される
２０年ヴィンテージというところですが、ここでいうのは本当に本
物の樽出しなのが素晴らしいです(ひょっとするとフィルタードか
もしれません)。

さて、今回頼んだのは１９９０年蒸溜で瓶詰めは２００８年(だっ
たと思う。すみません酔ってました、笑)の１７年もの。

北海道余市モルト

余市モルトというと、とかくヘヴィピートのオーク新樽が通り相場に
なっているように思いますけれども、私が頼んだのはリフィルカス

深い味わいがあるように思います。

感嘆したのは、１７，８年前のものなのにアルコール度数が６３度
以上あることで、蒸留した当時は一体何度だったのだろうと思わず
にはいられないカリカリ・チューンの一品。レーシング・カーのエ
ンジンに例えれば、予選でポール・ポジションを取るためだけに組

100kmみたいなものでしょう。

おそらくはメーカのブレンダーが記載したと思われるテイスティン
グ・ノートには、イギリスの小説に出てくるような高度で難解な表
現が沢山書かれていてまったくその通りなのには大変恐れ入り、きっ
とプリンス・オヴ・ウェールズでもシャポーを脱いでくれると思い
ます。

ピート香とか、ヨード香とか、焦げ臭いとか、ヴァニラ香とか、シェ
リーとか、蜂蜜とか、アルコール辛さとか、竹炭だとか、そういう
ものに飽き足らなくなってしまった方におすすめです(笑)。

感謝！

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